Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

CD_Benicarló Balneário_arroio_do_silva CEAR Calle_33_(estacion_del_PATH) Belleville_(deux_sévres) Carya_integrifoliolata Año_449_adC Capitulos_de_The_X-Files Cantones_de_alto_saona Banda_de_15m Carrera_de_San_Anton Carl_Schoy Barrio_de_El_Ejido Berrón_Club_de_Futbol Canute Béruges Bellissima Champeaux_et_la_Chapelle-Pommier Barrio_del_Zaidin_Vergeles Basílica_de_San_Pablo_Extramuros Casa_de_Glücksburg Bandera_de_la_Republica_Islamica_de_Irán Belló_I_de_Carcasona Cgu Binn. Capitán_Flamingo Bandera_de_la_Republica_Socialista_Sovietica_de_Uzbekistan Caleuche_comic Carlos_Prieto_(Mägo_de_Oz) Casanios Capra_aegagrus_blythi Bibliografía_afrobrasileña Cavan_(Irlanda) Beni_hassan_(desambiguación) Catedral_de_Merida Barrancas_(Puerto_Rico) Bahía_San_Sebastián Catolesia Castillo_Dunglass Cariocinesis Cerámica_cretense Campeonato_Nacional_de_Rodeo_de_1980 Béla_Fleck Bandera_y_escudo_de_la_región_del_maule Celadilla_del_Río Beaumont_Texas Camara_PTZ Base_Aerea_"Cap_Juan_Manuel_Boiso_Lanza" Baño_de_sangre_de_estocolmo Característico_(teatro) Bielorrusia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_2006 Años_1230_adC Casearia_subsessiliflora C_Mohr Champion_(marca)

html map