Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Luis_Fróis Puerto_Eden Ralph_Rose Mayoral_(empresa) Granada,_Nicaragua M_U._-_The_Best_of_Jethro_Tull_-_Vol._I Provincia_de_Cremona Mesas_redondas Provincia_del_Este_(Camerun) Greenacres_(Florida) Manuel_de_Rojas_y_Torres Malibú_California Mercado_Guillermo_de_Osma Melocactus_paucispinus Mesembryanthemum_sutherlandii Ramón_Armengod Google_News Luis_VI_de_Hesse_Darmstadt Puerto_de_Taipéi Maroñas Pueblonuevo_de_Miramontes Masma_(ciudad) Puente_de_la_Constitucion_(Venecia) Pre_Saint-Évroult Mecanismos_de_aislamiento_reproductivo Mikulás_Dzurinda Propagación_del_calor Marquesado_de_Vistabella Golfo_de_cariaco Meilh_ar-Wern Pseudotyphistes Luis_Vicente_Barcelo_Vila Primavera_reciente Lo_que_vendrá_(álbum) Gran_Premio_de_Australia_de_1990 Proteína_intercambiadora_de_fosfolípidos Manuel_Rodríguez_Torices Pueblo_Nuevo_(Ciudad_Lineal) Premier_League_2013/14 Martin_Hollis Quinto_Servilio_Ahala_(consul_342_a_C.) Regimiento_de_Caballería_Lusitania Live_aus_Berlin Prueba_de_Mantel–Cox Radio_de_schwarzschild Mikel_Aranburu Llorac_(Tarragona) Rally_de_Cantabria_de_2012 Luis_I_de_Francia Rafael_Rivera Presidente_de_la_Republica_de_Portugal Rectas_paralelas_cortadas_por_una_secante Prisciliano_Sanchez_Padilla Megalognatha_aenea Gornji_Zbilj

html map