Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Danaba Diócesis_de_Lansing Almazuela Dia_del_Veterano_de_Guerra_y_de_los_Caídos_en_la_Guerra_de_las_Malvinas Distracción,_Colombia Copa_América Document_Type_Definition Crónica_Erudita Dell_Mini_5 Corcoran_(California) Dikr_bilad_al-Andalus Dadaistas Cáscara_de_chomplantle Economía_de_USA Departamento_Ituzaingo Dirol Dockton_(Washington) Alex_Llompart Destrucción_de_las_siete_ciudades Dr._Dobb’s Edificio_Suay Disco_de_oro_(álbum) Copa_Mundial_Femenina_de_Futbol_Sub-20_de_2008 EP-FA-NM Código_ATC_H Alex_Kidd Corbata_de_cordón Distrito_de_Santa_Ana_(Castrovirreyna) Alexandra_Rousseau Criptocristalino Depuracion_del_Magisterio_espanol_tras_la_Guerra_Civil_Espanola Darwin_Machís Amaro_Rodríguez_Felipe Diego_de_Foces Ana_Fernandez-Villaverde_(La_Bien_Querida) Dragón_Rojo,_Jr. Drago_Vinko_Gojanovic Alejandro_Malowicki Coro_de_rtve Córnea_plana Cordillera_del_Condor ENAER_T_35_Pillán Día_de_la_Solidaridad_con_los_Presos_Políticos_de_Sudáfrica Diasperus_emblica Dymecodon_pilirostris David_Delfín Curtis_Strange Dispositivo_de_horquilla_munón Death_in_a_Strange_Country Alfredo_Relano Desigualdad_social De_ángeles_y_demás_demonios_(álbum) Distrito_de_Shioya Doctora_de_Alcala Dan_Cooper_(historieta)

html map