Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Castillo_de_Bowman Cara_Sucia_(sitio_arqueológico) Battle_Royal Bautista_heguy Bad_Boy_(canción_de_Miami_Sound_Machine) Challenger_de_Medellín Carduus_giganteus Bianca_Bin Canal_2_(San_Antonio) Bandera_de_Omán Beautiful_Girl Capitulos_de_Y_ahora_que_hago? Bio-Bío Brezo_español Cassia_aphylla Bandera_de_RSS_de_Ucrania Benthophiloides_brauneri Cendrillon Cambio_léxico_semántico Berta_Lutz Celina_Jade Azucena_Villaflor Catedral_de_San_Mateo_el_Apóstol Bradburya Centro_de_Lanzamiento_de_Barrera_del_Infierno Bunocephalus_rugosus Bernardino_Abarzúa_Troncoso Castillo_de_Santa_Catalina_Cádiz Bristol_Aero_Engines British_south_american_airways Años_40_a.C. Bhagavadgītā Batalla_de_Somme Beauvois_en_cambrésis Burgena Beauvallon Bautista_Martinez_del_Mazo Bell_X-14 Bélgica_y_Países_Bajos_2000 Cataonia Bioko_Norte Capital_Bullets Callejón Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Rítmica_de_1973 Basilica_de_Nuestra_Señora_de_los_Milagros_(Agreda) Branko_Lustig Capitán_de_corbeta Botas_de_goma Bleed_Like_Me_(canción) Bizdin_Juldızdar Canal_del_castillo Berdona Bjurholm Cacique_candela Canal_Satélite

html map