Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

WP:ACAD Contra:_Hard_Corps,_Probotector Valdecaballeros Concentración_Nacional Conjunto_histórico_de_Grado Vilariño_do_Conxo Cisne_(desambiguación) X-men:_La_última_decisión Zinnik Alan_Fraser Congo_Leopoldville Valverde_(Sicilia) Administración_de_Tecnologías_de_Información Albert_Richard_Thomas Chelypus_macroceras Vicente_Pelechano Yavin Zurdo_mercado Zoolander Circulo_(matemática) Alegoria_de_la_pintura Condé_sur-Vire Xilichu Wasabi_(película) Acrobata_de_Osuna Conspiracion_judeo_masónico_comunista-internacional Concón Vive_cantando Vilnohirsk XHDL_FM Club_Jorge_Chávez_Nr._1 Ynés Woro-tv Club_de_los_Fulienses_(revolución_francesa) Westhaven-Moonstone_(California) Where_is_the_feeling?_(canción) Concepción_del_Bermejo_(Chaco) Consejo_de_los_Estados_Suizo Adventure_Bay X-Men:_Origins_Wolverine Air_Busan Aconitaceae Y_Además_Es_Imposible_(canción) Vicente_Pérez_Rosales Victimas_de_la_Guerra_Civil_Espanola Conflicto_israelo_libanes_de_2006 Voice_Of_Wilderness A_Todo_Gas Yuri_Mochanov Aeropuerto_de_Baie_Comeau Vini_australis Conrad_schnitzler Actus Abilene_Biblia Vía_Provincial_La_Aurora-Samborondón

html map