Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

São_Paio_do_Mondego Spring_Grove_(Indiana) Tejo_de_Lago Toy_Story_of_Terror Teatro_Lara Sopa_de_gato Taco_(desambiguación) Toma_Piemontese Tercera_División_de_Polonia Tartrato_de_sodio Torneo_de_Stanford_2013 Termopilas Terminal_Retiro Saint_Caprais-de-Blaye Saint_Julien-en-Saint-Alban Ser_más_feo_que_Picio Segunda_División_B_de_Espana_2007/08 The_Series_Has_Landed Santa_Soledad_Torres_Acosta Simmone_Jade_Mckinnon Sunnyvale,_California Solapa_(indumentaria) Tejo_europeo Santa_Maria_in_Via Sergio_Reina Transposición_de_Wallach Sinfonia_n_2_(Mozart) Salvador_Sánchez-Terán_Hernández Tornos_dentales Saint_Avit-Sénieur Surfeo_aereo Sucre_(Cauca) Storage_area_network Seven_de_Punta_del_Este Stenurella_vaucheri Selección_de_fútbol_de_Chad The_World's_Greatest_Tag_Team Scolecomorphus_kirkii Sascha_Imholz Sursee Tonight_I'm_Yours Sancta_Sanctorum Simireae Taylors Santuario_de_fauna_y_flora_El_Corchal_El_mono_Hernandez Sloan_Wilson Saint-Gery Sistema_de_clasificacion_de_la_Marina_Real_Británica Sello_de_Estados_Unidos Sapajus_nigritus The_Terminators_(película) Tit-Bits_(Editorial_Láinez) Tacato Sthenictis Saint_Pierre_le_Vieux_(Lozere)

html map