Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nyctanthos Neogótico Pez_pulmonado_de_Queensland Noise_Rock Pilot_2 Método_Coulter Palestina_(Colombia) Physalis_peruviana_var._latifolia Paracrocodyliformes Neshadímovski Pla_de_Petracos Pinheiros_(Monçao) Nacionalista_andaluz Niños_índigo Néstor_Martin_Fernández_de_la_Torre Ovalo_Olimpico_de_Richmond Pelagio_I Plaza_de_la_Constitución_(Málaga) Mutisia Pirate_Camp Pabellon_Felipe_Minambres Museo_Nacional_de_Antropologia_Arqueologia_e_Historia_del_Peru Pinzas_ópticas Período_periovulatorio Observatorio_Las_Campanas Planum_transpyloricum Nociglia Neumatico_radial Organización_Mundial_Contra_la_Tortura Perninae Paraurodera_similis Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Omán Playa_de_la_Almadraba Operación_Príncipe Planicie_inundable Pequeña_Mangere Ornitologos_por_abreviacion_de_apellidos Oriol_Riera Paramelomys_rubex Pontificia_Universidad_Catolica_de_Puerto_Rico Papyrus_pangorei Oulema_variabilis Pie_de_anade Partido_Socialdemocrata_de_Polonia Pascual_Navarro_Ríos Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_Estilo_braza_100m_masculino Nan'yo-jinja Opuntia_macrocentra Museu_Diocesa_de_Barcelona Naturaleza_muerta_con_atributos_de_las_artes Novovoskresenski Padmakara Nauticum_Foenus National_Press_Club_(Estados_Unidos) Nymphius_emir

html map