Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

One_Shot_Deal Plástido Mypods_and_Boomsticks Orden_Sagrada_de_San_Dumas Máquina_sumadora Olivar_del_Conde Platinum_Stars_F_C Oseas_Guiñazu Novotroitski_(Krymsk,_Krasnodar) Peguera_(Mallorca) Pato_colorado Nicolás_de_Herrera Pablo_Moreno Nagapattinam Políptico_de_Isabel_la_Católica Parque_nacional_natural_Corales_del_Rosario_y_San_Bernardo Planeta_hipotético_(desambiguación) Palacio_de_las_naciones Olexandr_Shevelev Oleorresina Opuntia_calcicol Neustadt_(distrito) Pleurodema_bufonina Pierrebraunia Pablo_Garcia_de_Santa_Maria Pentatomidos Paradoxa_thomensis Otero_de_sariegos Museo_de_san_clemente Orouz Planificacion_Round-Robin Operación_Balak Omar_Solórzano_Figueroa Pleurothallis_stenoglossa Perdicella_kuhnsi Orchis_humilis Nuevo_Komeito Pasarón_de_la_Vera_(Cáceres) Physcius_vicinus Palacio_Episcopal_de_Malaga Opizia Pablo_Tito_Rodriguez_Lozada Pava Pinus_atlantica Paraiso:_Canto_Decimotercero Pasion_Morena PSUA Owosso_(Míchigan) Niccolò_Jommelli Philip_Steer Peter_Scott Pantano_de_Valparaiso Poliwhirl Pedro_Ferriz_de_Con Orchids

html map