Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Parrilla_(desambiguacion) Películas_animadas Peru_y_la_Union_Europea Musoniella_fragilis Plosiva_alveolar_sorda Narcissus_hedraeanthus Península_de_Kowloon Norberto_Diaz Pallares_Personat,_Joan Peptidil_transferasa PLRV Parque_nacional_Isla_Santa_Helena Parque_nacional_de_Waza Ojitos_(bebida) Oreomunnea Partido_judicial_de_Orgiva Orfeón_Borja_de_Gandía Patricia_Ercole Nudo_de_cirujano Pachytrachelus_cribriceps Paralophia Oakland-Alameda_County_Coliseum PSEN2 Noguera_loca Niccolo_da_Bari Olympic_Gymnastics_Arena Obione_portulacoides Pablo_Pallarés_Marzo Philautus_ochlandrae Phil_Heath Plan_de_Ferrocarriles_de_Urgente_Construcción Orthodera_gunnii Panax_crassifolius Pasteurella Otra_mujer Ołeksiy_Haj Perdóname_(album) Nikolai_Alexándrovich_Bulganin Paul_Kletzki Nürnberg_(1934) Poecilia_velifera Nestor_Martin-Fernandez_de_la_Torre Planes_de_Desarrollo_Economico_y_Social Papa_Clemente_VI PT OFC_Champions_League Nile_TV Piroelectricidad Policia_del_País_Vasco Otoño_de_las_naciones OoOE Palagruza Películas_(Qué_se_puede_hacer_salvo_ver)_(álbum) Piedras_Albas Pena_Bolistica_Construcciones_Rotella

html map