Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Centro_de_Divulgación_del_Conocimiento_Económico_para_la_Libertad Blackwells_Mills Bill_smith_(motorola) Capoeta_aculeata Chanel_N_5 Aérospatiale_AS_332_Súper_Puma Cacho_Castaña Bongo_Flava BREM_(vehículo_de_recuperación) Calheta_de_Nesquim Chancho_(astrologia) Carlos_Kunsemuller_Loebenfelder Basilica_de_Nuestra_Senora_de_Itatí Bloom_(Winx_Club) Chamiza Campeonato_de_Tercera_División_de_Costa_Rica_1975 Bellaire_(Míchigan) Bolbocaffer_littorale Canton_de_Saint_Étienne-de-Baigorry Blacklist Bandera_de_la_XI_Región_de_Aisen_del_General_Carlos_Ibañez_del_Campo Biosfera_de_Entlebuch Binghamia_laredensis Carlos_Diaz_"Caíto" Carbonato_de_plomo Cavacoa Castillo_de_las_Sitges Canal_de_drenaje Bautista_(desambiguación) C.A.V. Cartelègue Bart_the_General Castilla_la_Nueva Bardajes Castillos_en_Espana Castañedo_(Asturias) Barnwell Bouque Before_Sunset Basilepta_bidens Chai-Yo Beaumont_les_valence Celulas_parietales Barrio_de_El_Fontanal Caio_Ribeiro_Decoussau Ceclor Carlos_V_y_sus_banqueros Carne_(mediometraje) Bessie_(Oklahoma) Bulbophyllum_fletcherianum Barrabás_(novela) Bolbocaffer_schimperi Carreno Brie-sous-Chalais Barrio_Árabe_de_Ágreda

html map