Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Prithvi_Narayan_de_Nepal Gonzalo_de_aguilera_munro Power_Rangers_Megaforce Marxista_Leninista Precog Presidente_de_la_URSS Grenoble_Foot Praealticus_triangulus Página_de_discusión Microkernel Los_muertos_van_deprisa Los_Hinojosos Megaleruca_pruinosa Mercado_negro_(película) Provincia_de_chon_buri Lowsonara Gobierno_de_los_Cien_Días Goncalo_Bocas Manolin_Cuesta Meterana_dimidiata Pseudomiopteryx Graham_Moore Martin_(película) Puerto_Cabello_(municipio) Mango_(CN) Prototipo Lugares_ficticios_en_Harry_Potter Procedimiento_de_quejas_individuales Rafael_Gaston_Perez Rangwapithecus Luis_Feria Gobierno_provisional_de_México_(1823-1824) Raúl_Escobar_Poblete Puntos_extremos_de_Chile Marzagao Gobierno_de_los_Estados_Unidos Menditéguy Medial_(categoría) Prakrti Progreso_(ciudad) Mataporquera_(Cantabria) Psylliodes_sophiae Queso_de_Vidiago Regulación_de_línea Primer_ministro_de_Irak Gobiesocidae Mazan-l'Abbaye Primera_B_Colombiana Gonzalo_Figueroa_Yañez Luftflotte_IV Manuel_Diez_García Pueblos_dravídicos Lycaste_longipetala Lophiobagrus_asperispinis Miller_(desambiguacion)

html map