Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ultimate_Spider-Man_(cómic) SK_Kladno Universal_Transverse_Mercator Ines_Sainz_Esteban Robert_Delaunay Ricardo_Zamora_Martinez Glyptothorax_interspinalum Rhein-Neckar-Kreis Iglesia_catolica_en_Corea_del_Sur Municipio_José_Félix_Ribas_(Guárico) Uminsa Rinspeed_zaZen Trentren_Vilu Ribera_d'Ondara Murray_(Iowa) Geronimo_Calatayud Inquisicion Ihuatzio Rosita Utricularia_graniticola Renesmee_Carlie_Cullen_Swan Municipio_de_Lagunillas_(Michoacán) Municipio_de_Paradise_(condado_de_Monroe,_Pensilvania) UHF_(película) Río_Alhándiga Rexagenäs Rio_Locumba Río_Dee_(Gales_e_Inglaterra) Fusión_Nuclear Tucancito_colicastaño SECPB Municipio_de_Boone_(condado_de_Maries,_Misuri) Tron:_Legacy Una_pintura_de_1_000_dolares Gastronomía_de_África_austral Uso_politico_del_termino_sobre_Euskal_Herria Friedrich_Gerhard_Rohlfs Tremaouézan Futbol_Indoor Ricinus_microcarpus_var_atrovirens S_O.S_Corazon_Rebelde Municipio_de_Casco Tribunales_Superiores_de_Justicia_de_las_Comunidades_Autónomas_de_España Rosario_Granados Museo_Etnografico_de_Grandas_de_Salime Rickshaw Municipio_de_Garzón Idtagging Municipio_de_Howe_(condado_de_Forest,_Pensilvania) Ignacio_Pérez_(deportista) Revista_Aventurero Municipio_de_Piney_(condado_de_Clarion,_Pensilvania) Gasolina_¡La_ruina! Rubén_Rézola Robert_Colbert

html map