Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Refundación_de_la_Izquierda Puntalón-Pueblonuevo Microxenops Primera_división_paraguaya Los_sufrimientos_del_joven_Werther Manolo_Clarés Przylek_(condado_de_Garwolin) Radio_Television_de_Castilla_y_León_S.A. Merey_sous_Montrond Puente_de_San_Pablo Golden_rule Martin_Alonso_Pedraz Longueau Los_Llanos_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Gregorio_"Goyo"_Perez_Companc Raul_Bobadilla Pueblo_igbo Matías_Donnet Gran_llanura_rumana R._L._Maddox Lychnis_saponaria Mango_de_maniobra Midori,_échame_una_mano Puente_del_Embajador Main_Hoon_Na Prismatocarpus_speculum-veneris_var._hirtus Lya_Mara Rayuela_(Cortázar) R_Murray_Schafer Mantidactylus_webbi Protocolo_de_Adaptación_de_Contenidos_de_Internet Madrid-Barca Mathurā Printrbot Real_academia_de_historia_y_arte_de_san_quirce Middle_Taylor_Township_(Pensilvania) Marcilly-en-Bassigny Los_años_pasan Quietula_y_cauda Rapsodia_sobre_un_tema_de_paganini Ranua Quitameriendas_de_otono Proceso_Haber_Bosch Margat Redes_Neurales_(Informatica) Ptichopus_angulatus Presa_del_Casares Luis_Daoíz Manuel_Montobbio_de_Balanzo Profesor_Saviliano_de_astronomía Maria_Felicidad_Gonzalez Pícea_cola_de_tigre Marele_Derby Mar_de_Castilla Grado_en_Ingenieria_de_Edificación

html map