Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eriodes El_Trompillo Energía_orgónica Estación_El_Bordo Eric_Alexander_(fútbol_americano) Federazione_Laburista Eupodotis_caerulescens El_viajero_(El_Bosco) Ensalada_(música) Enfermedad_de_la_botella Eurocopter_EC-145 Estación_de_Guinardó_-_Hospital_de_Sant_Pau Espacio_Barça Estación_de_Pavones Filosofía_de_las_matematicas Efestrida Esta_en_vos Ermita_de_Nuestra_Señora_de_Bienvenida_de_Monteagudo_de_las_Vicarías Feria_Nacional_de_Primavera Estrongílidos Fokker_F_50 Equipos_ciclistas_españoles_en_2011 Formosia Emilio_Casares_Rodicio Francois_Gagnepain Escuela_de_sirenas..._y_tiburones Eloy_Vaquero Elatéridos Embelia_garciniifolia Estacion_aeropuerto_t4 Escarnio_de_Cristo Estrategia_de_la_r Estados_de_conservación Everything_(canción_de_m2m) El_Capitan_Tan Flora,_Morphol._Geobot._Oekol. Escuela_secreta Ezquioga_Ichaso_(Guipuzcoa) Eirexa_(Lousame) Fabryka_Samochodow_Malolitrazowych_(FSM) Framing_Armageddon_(Something_Wicked_Part_1) Exploración_fisica Eloxochitlán_(Hidalgo) Erycibe Elecciones_italianas_de_1979_al_Parlamento_Europeo El_Lute_II:_mañana_sere_libre Escudo_de_la_Provincia_de_La_Pampa Euridome_(satélite) Espacio_de_sucesiones_lp Electrodinamica_Cuantica Elio_Alba-Bufill Equilibrio_de_Schlenk Estación_de_Posadas El_maravilloso_viaje_de_Nils_Holgersson Este_país_necesita_un_repaso

html map