Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Marvin_Goldstein Querida_enemiga Maria_Jose_Martínez_(actriz) Primera_Batalla_de_Rivas Gote_Carlsson Mario_Rabey Propiocepción Metasomatosis Los_ogiek Metroplex Radio_9_(Argentina) Midlands_del_Oeste Pólútasvarf Rafael_Osuna Loriquito_de_Cuello_Rojo Proteccion_de_la_Inflacion Luchadores_profesionales Manu_(legislador_religioso) Quercus_macrocarpa Mentha_macrophylla Quod_nunquam Mesorregiao_Noroeste_Espirito-Santense Gran_Torre_Santiago Reacción_de_Michael Menaca Marketing Pseudozonitis_maculicollis Ramon_Mario_Francisco_Vinay_Sepulveda Mario_Loria Manuel_Varela_Limia Pouteria_caimito_var_typica Quiros_(Asturias) Megavision_El_Salvador Lloyd_Doyley Michel_Onfray Mercedes_del_Carmen_Guillen_Vicente Mauricio_Garcés Primal_Fear_(película) Matrimonio_homosexual_en_Maryland Miguel_Itzigsohn Manuel_Cusachs Problema_de_amígdalas Michel_Gandoger Mayflower_(Arkansas) Gog Grecia_Clasica Malén_Ruiz_de_Elvira Lucius_Cornelius_Balbus_Maior Presidentes_de_Tunez Matt_Minto Greenville_(condado_de_Greene,_Nueva_York) Mezquita_del_Rey_Hussein_Bin_Talal Mario_(personaje) Los_Cariñositos:_La_Película_(Banda_Sonora) Rafaga_(banda)

html map