Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Recep_Tayyip_Erdoğan Milagro_economico_español Puseyites Loto_(planta) Puchta Luis_Enrique_Mesa Memorial_Hermann-Texas_Medical_Center Matilde_Asensi Maria_Abadi Madre_de_la_Iglesia Merida,_Yucatán Mi_niñez_(álbum_de_Serrat) Lucca_Sicula Queretaro,_Querétaro Manuel_Gomez-Valdes_Castillo Lomas_de_Lachay Pseudozonitis_labialis M30_SP Praefectus Louis_ducos_du_hauron Lucanus_speciosus Miguel_Herrero_de_Miñón Made_in_U.S.A._(álbum) Manton_(California) Los_Puntos Man_Ray_(banda) Lonny_Leroy_Baxter Randallichthys_filamentosus Pteris_falcata Lophiosilurus_alexandri Manuel_Menéndez_Gorozabel Lucas_Alaman Long_nodo_ascendente Maxime_Weygand Mammillaria_caerulea Rafaga Gorriti Luis_de_La_Cerda_(infante) Programa_nuclear_nazi Mario_Pavón Provincia_de_Kossi_(Burkina_Faso) Maometto_secondo Reglamento_provisorio_de_1815_de_la_campaña_y_seguridad_de_sus_hacendados Rally_de_Escocia Melanophthalma_redunculata Gossia_bidwillii Reglamento_de_sucesión_de_1713 Premio_Wolf_en_Matemática Madroñal Granada,_Nicaragua Puerto_deportivo_El_Masnou Pro_Vercelli_Calcio Grabowskia Marjada Marek_Kulič

html map