Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escudo_de_antioquia Estación_de_Hospital_Sant_Joan_Despi_-_TV3 Erika_Tipo_11 Estudio_general Epsilon_Arietis El_Barrio_de_la_Soledad El_reporter_Esso Enrique_de_beaufort Escuela_de_diseño_de_Ulm Fontclaireau Etnia_osetia El_Nene_Montanaro En_Ayuda_del_Chef Estudis_Romanics El_gurú,_una_incontrolable_tentación Elías_Wessin_y_Wessin Esponellá_(Gerona) Esplugas_de_llobregat Facultad_de_Arquitectura,_Diseno_y_Urbanismo_(Universidad_de_Buenos_Aires) Emanaciones_frias Especial_de_Halloween_de_los_Simpson Evening_Shade_(Oklahoma) Emilie_de_Villeneuve Federación_Mexicana_de_Futbol_Asociación Enrique_O_Aragon Estacion_Chhatrapati_Shivaji EuroYeyé Filosofía_del_Lenguaje Eugene_Devéria Escudo_de_Cullera El_árbol_del_hombre Francois_Dumont Floriano_Ferramola Estación_Saint-Catherine/Sint-Katelijne Estrella_Lambda_Bootis Emanuele_Molin Estadio_Único_de_La_Plata Facultad_de_Derecho_de_la_Pontificia_Universidad_Católica_de_Chile Estación_de_Ligerz Francia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2000 Euphoria_microcarpa El_canto_del_loco_Personas_La_pelicula Efectos_del_Huracan_Isabel_en_Delaware First_Day_of_My_Life_(canción) FC_Amkar_Perm El_testigo_(película_de_1969) El_Sol_(estacion_Santiago) El_leon_Melquíades Estérençuby Fermin_de_la_Puente_y_Apezechea Eric_Toussaint Eduardo_R._Menéndez_Rodríguez Espinuelos Estrecho_de_belle_isle Felipa_de_Henao

html map