Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ispan Lista_de_aliados_en_KND_Los_Chicos_del_Barrio J._Defert Jornadas_Nacionales_de_Astronomia Libro_escoces Las_Rozas_de_Puerto_Real José_Antonio_Junco_Toral Ivan_Bloch Key-based_routing Literatura_en_espanol_de_las_Filipinas La_pelea_de_Freezer_contre_el_padre_de_Goku Lista_alfabética_de_elementos_químicos Lennon_Legend:_The_Very_Best_of_John_Lennon Lillestrom_S.K. Isaac_Luria Jose_de_la_Serna_e_Hinojosa John_George_Terry LWSK International_TAEK-WON-DO_Federation Lewis_David_von_Schweinitz Iñaki_Eskudero_Iñarrea Kim_Young-uk Kamboi_Eagles Lajas_Adentro_(corregimiento_de_San_Felix) Keith_Michael_Patrick_O'Brien Lista_de_secretarios_de_la_Federación_Socialista_Asturiana La_espantosa,_extraña,_terrífica_historieta_de_los_petisos_carambanales La_Chapelle_Thouarault Lexical_Markup_Framework Julian_Irizar Literatura_gallega_de_los_Siglos_Oscuros Lista_de_episodios_de_Grey's_Anatomy Juan_Zanelli Iznajar_(Córdoba) Joleon_Patrick_Lescott José_Gerardo_Huenante_Huenante Leyenda_(album) LFP Judo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Múnich_1972 Jubileo_(Entre_Ríos) L'Hôpital-du-Grosbois Jean_Linden Juan_Jose_Guzman Julian_Miranda_y_Bistuer Jaime_Rest Julio_Garcia_(político) Lebruniodendron José_Ramón_Lorenzo_Franco Jaguariúna Lengueta Jorge_de_Hesse_Darmstadt_(1669_1705) Joaquin_Fernandez_Erdoíza Juan_Francisco_Ferre Leatop_Plaza Instituto_Nacional_de_Sismologia,_Vulcanología,_Metereología_e_Hidrología

html map