Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Herbarium_Amboinense Ministerio_de_Ciencia_Tecnología_e_Innovacion_Productiva Archidiocesis_catolico_romana_de_Milan Helmut_Zilk Hermandad_de_Las_Viñas_de_Jerez_de_la_Frontera Aristolochia_picta Hyssopus_myrtifolius Austlandet Archotefflus Hallam_F.C. Atanasio_de_Alejandria Astragalus_anxius Hansi_Krankl Monismo_(filosofía) Andris_Vanins Antinovela Hirgon I_Ching_hexagrama_02 Anisocalyx_salarius Anulus_fibrosus Húsar Asociación_por_la_Democracia_Colimense Mons_Francisco_Jose_Iturriza_Guillen Herencia_maldita_(Colombia) Anna_Seghers Himno_de_la_República_Socialista_Soviética_Carelo-Finesa Mitologia_del_País_Vasco Monarcas_Morelia_A Anticoncepcion Arfa_Karim Modelo_curricular_basado_en_competencias Asesino_(grupo_musical) Andrew_Bonar_Law Angelina_Armani Miraestrellas Armando_Calderón Gurcy_le_Châtel Hermenegildo_Casas_Jiménez Ibice Arte_de_la_Edad_Media Horticolas Halimium_lepidotum_alfa_planifolium Húsares_Alados_Polacos And_Out_Come_the_Wolves Gruhlmannia Auzouville-l'Esneval Montañas_Mocho Historia_de_España_en_la_Edad_Moderna Helianthemum_velutinum Ian_Bostridge Autovia_Cantabria_-_Meseta Antonio_Gómez_Cano Gómez_Masía Asociacion_para_la_Cooperacion_en_el_Sur Aspasia_biberiana

html map