Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Puente_de_la_bahía_Jiaozhou Provincia_de_Bale Procurador_General_de_Texas Regiones_naturales_de_Colombia Region_del_Norte Lixing-lès-Saint-Avold Matt_Milburn M103 Punta_Chushka Raül_López_Molist Receptores_de_estrogenos Marginata Good_(album_de_Morphine) Lucía_Hiriart Gran_Premio_de_Monaco_de_1971 Maiya_Plisétskaya Príncipe_de_Conti Melanchitonini Michi_e_no_armor_shinka Lusigny-sur-Barse Límite_(teoría_de_las_categorías) Microsessinia_rufithorax Radical_libre Lizarza_(Guipuzcoa) Provincia_de_German_Busch Queso_Gorgonzola Prosperous_Bay_Plain Live_at_the_Palace Raúl_Berzosa Premios_Butaca_de_teatro_y_cine_de_Cataluña Maximillion_Pegasus Love_Me_Tender_(Elvis_Has_Left_the_Building) María_del_Carmen_Cañizares Maia_Mijáilovna_Plisietskaia Mauro_zarate Puerto_de_montaña_de_Pierre_Pertuis Prazeres Reforma_Protestante_en_España Maria_Maier-Stolte Medalla_de_Sufrimientos_por_la_Patria Manzanares_(municipio,_Espana) Prismognathus_ruficephalus Raja_microocellata Premio_Cole Radical_54 Raúl_Pizarro Rasterización Gran_Premio_de_Gran_Bretaña_de_1981 Pícea_del_Cáucaso Rafael_Gonzalez_Cobos Macabro_(desambiguación) Marianne_Frostig Quintana_de_los_Prados Mastin_español Mata_Nui

html map