Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ojarumaru Pedro_Casaldaliga_C.M.F. Podeti Pongo_pygmaeus_pygmaeus Panzerjager Pablo_Ibáñez_Tébar Phuong_Vy Neurosis_neurasténica Pelegrinos Phlomis_pichleri Patxi_Xabier_Vila_Errandonea Oxford_(Inglaterra) Parque_natural Nqwebasaurus Notropis_hudsonius Pachycara_shcherbachevi Oncidium_dentatum Obsessed_(película_de_2009) Novaranea Paipai Pla_del_Bon_Aire Navicularii Parlamento_(Antiguo_Régimen_Francia) Ogimi_(Okinawa) Narcissus_cyclamineus_subsp._cohaerens Pica_(Puerto_Rico) Nothobranchius_annectens Parque_Arqueológico_de_Monquira ODETTE Operacion_Dragoon Museo_del_perfume_de_Colonia Parque_nacional_Garganta_Hoyo_del_Infierno NICE_Car_Company Policia_autonomica_de_Canarias Parion Parqueadero Oscurecimiento_gravitatorio Oreamuno_(cantón) Perro_de_montaña New_Westminster,_British_Columbia Niño_Alejandro Otto_de_la_rocha Parque_nacional_natural_Pisba Physalaemus_pustulosus_ruthveni Peace_Through_Superior_Firepower Pino_gallego Ocrepeira_camaca Méricourt_sur_Somme Neuville_sur_Seine Panzerhaubitze_2000 Pantano_de_Vargas Myrciaria_lanceolata_var_glomerata Patatas_alinás Nelson_(Misuri) Onley_(Virginia)

html map