Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jansen_(Nebraska) Jorge_Rojas_(cantautor) Kernel_Linux Julio_César_Valentín_Jiminian Leontien_Van_Moorsel La_Hayuela_(Cantabria) Leisha_Medina_(actriz) Josep_María_Guzmán_(jugador) Instrumento_musical_de_metal Joey_Hand Lenguas_dogón Littlerock_(California) Javier_López_(militar) José_de_Ledesma Kombuisia Jaume_Vergós_I Khopesh Joaquín_de_Soria_y_Santa_Cruz Lista_de_episodios_de_Segundos_catastróficos La_fuerza_del_carino Ladislao_Errázuriz_Pereira Liga_de_la_Asociación_de_Clubes_de_Baloncesto Kite_(película) Kownaty_Borowe Larry_Flint:_El_nombre_del_escándalo José_Diaz_Macias Lección_de_anatomia_del_Dr_Nicolaes_Tulp Jose_María_Escudero_de_la_Pena La_Selle_en-Coglès Laouto La_Madroñal Lengua_española Isla_Wolf Joan_Valent Jose_Ramon_Fernández_Álvarez Liguilla_Pre-Libertadores_de_América_2009 Libertos Jarrell Jorge_Camacho Liga_Europa_de_la_UEFA Juan_Egenau Jaime_I_de_Navarra Liga_Chascomunense_de_Fútbol Kufiya Karolinska_Institutet KOF_2000 Las_hermanas_gilda J_Jacq Landbouwkrediet Lao_tse Lechytia_tertiaria K._pneumoniae La_fabula Juan_Alfonso_Pérez_de_Guzmán_(1342-1396) Jacob_Burtschi

html map