Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pietra_di-Verde Pilot_(Prison_Break) Ni_Zan Natanael PR:RE No_desearás_al_vecino_del_quinto NAVSTAR Pedro_Julio_Quintavalla Poder_judicial_de_venezuela Museo_Nacional_de_Antropología_(Espana) Pistacia_chia Novodzherelíyevskaya Máquina_de_registro Operacion_Titanico Nancy_Pelosi Nanawale_Estates_(Hawái) Mycena_aurantiomarginata Onda_mecánica Papa_Nicolas_II Nardo_marino Poder_de_detención Palacio_de_Villanueva_(Grado) Partido_Acción_Socialista_(Costa_Rica) Parc_Natural_dels_Ports Palacio_de_los_Hornillos Nicolas-Théodore_de_Saussure Pontederia_sagittata Oficina_Europea_de_Patentes Orlando_Quintana_Garcia Noyack_(Nueva_York) Peter_Gunn_(película_de_1989) Nuestra_Senora_de_la_Soledad_(Telde) Narcissus_Road Policarpina_(Isoquinolina) Onslow_(Iowa) Paradura_del_Niño Never_Never_Gonna_Give_You_Up_(cancion_de_Barry_White) Orquidea Nínox_pardo Nara_(Nara) Orthoderella Nestor_Rossi Oliver_grau P._putida Palacio_de_la_familia_Salazar_de_Frías Orwell,_George Panuco Pantallas_de_cristal_liquido Período_poshispanico Naruto_Shippuden_3:_Los_herederos_de_la_voluntad_de_fuego Partido_del_Trabajo_y_Empleo-Agrupacion_Ruiz_Mateos_"Trabajo_y_Empleo" Pedro_Moran Parque_nacional_de_Kep Numero_áureo_(astronomia) Oak_Hills_(Oregón)

html map