Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Menthonnex_en-Bornes Mikoyan_Gurevich_MiG_9 Mario_Carreño_Morales Rafael_de_León Miguel_Martínez_(actor) Los_Collados_(Albacete) Punt_2 Luna_E_1 Luis_VI_landgrave_de_Hesse-Darmstadt Psydrax_odorata Make-A-Wish_Foundation Megistotherium Melilobus_heterophyla Michał_Lyzwinski, Miguel_Guirao_Cano Goran_Šukalo Lower_Brule_(condado_de_Stanley,_Dakota_del_Sur) Louisville_(Misisipi) Ranking_Nacional_Absoluto_de_bádminton_(Espana) Masontown_(Virginia_Occidental) Rafael_Delgado_(futbolista) Louise_Michel Meadow_Bridge_(Virginia_Occidental) Mayen Puerto_USB Marvin_Angulo Purral Lluis_Puiggener Provincia_de_Bolikhamxai María_Estuardo_(desambiguación) Mbuna Praticola Mary_(desambiguación) Ramón_Despuig_Montanegre Mi_hermano_Esopo Marqués_de_Las_Carreras Maria_Dolores_Faraldo_Botana Provincias_de_Ruanda Miguel_Angel_Rodriguez_Echeverría Metal_Slug_2 Mi_abuela_me_hizo_anarquista Macé María_Jose_de_Portugal Mateo_Luque Lychnis_flos-cuculi_f._albiflora Martigne_sur_Mayenne Mayagüez_Arriba_(Mayagüez) Preliminary_English_Test Metrica_germanica Psusenes_III Luis_Fernández_Ardavín Punto_de_acceso_inalámbrico Rano Gran_Cassa Presa_y_pantano_de_Zorita

html map