Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Distrito_de_Moradabad Eccoptopsis_denticornis Demografia_histórica Alijó Dwight_LeMerton_Bolinger Cymindiina Diego_Cristobal_Tupac_Amaru Edificio_Ángel_Gimenez Dirigido_por Coque_Calatrava Cristina_Alberdi_Alonso Cristales_curativos Dactylispa_badia Dr_Martens Conyzanthus_squamatus Día_de_M Copa_Asiática_femenina_de_la_AFC_de_2010 Cooksville Almeria_(Poblacion_Geografia_y_Naturaleza_Clima) Alfendoz Duroc Cotarelo Diseñador_Industrial Daratt_(Saison_sèche) Convención_Preliminar_de_Paz Duro_Blandito Culhuas Cultura_maorí EBER Cristóbal_Halffter_Jiménez-Encina Copa_Mundial_de_Fútbol_Juvenil_de_1987 Diocesis_de_Sonson_–_Rionegro Covachas_de_Sanlúcar_de_Barrameda Distrito_de_Purba_Champaran Distrito_de_Raichur Copa_de_Bélgica Copa_Mundial_de_beisbol DVC_codificacion_distribuida_de_vídeo Copa_Trivulzio EA_6B_Prowler Diego_Núñez_de_Avendaño David_Berg Corrientes_(cabo) Amphiprion_latifasciatus Curmont Céntulo_III_de_Bigorra Alois_Eliás Departamento_de_Arauco Desierto Ana_del_Tirol Deskulakizacion Debugger Código_maritimo Cuestación_popular Alianza_de_Escritores_Antifascistas

html map