Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Siglo_XXXII_adC Taubaté Santamaría_(apellido) The_Tony_Bennett/Bill_Evans_Album Toulouse_Handball Televisión_sobre_IP Terremoto_de_Turquía_de_2011 Siphonodontaceae Sonata_para_Piano_n._15_en_Fa_mayor_K._533_949_(Mozart) Teatro_de_la_Universidad_Catolica_de_Perú The_Other_48_Days San_Pedro_(Dpto_San_Pedro) Sena_de_Luna_(Leon) Sindrome_nefrotico Shiroi_Heya_no_Futari Tranbesós Sant_Julià_de_Vilatorta_(Barcelona) Sólo_se_vive_dos_veces_(película) Tillandsia_recurvata_var._ciliata Toralin Sociedad_Anónima_Unipersonal Sitio_de_Nicea Sharleen_Spiteri Sao_Tome_do_Castelo Ship_Arriving_Too_Late_to_Save_a_Drowning_Witch Sultania Thomas_Howard,_II_duque_de_Norfolk Tragedia_de_Amuay Sinfonía_Nuevo_Mundo Skowhegan_(Maine) Sorex_gracillimus The_Attack Santa_Elena_(Progreso,_Yucatán) Tahoe_City Síndrome_de_Claude_Bernard-Horner San_Juan_de_Río_Seco Sincronicidad_(desambiguacion) Sisana Stefano_(satélite) Titus_Calidius_Severus Sansevieria_aethiopica Sierra_de_la_Pena_Rubia Saint-Thomas-en-Argonne Ska-P_En_Concierto_(álbum) Tetranthera_calicaris Simbolo_PAO Sionismo_cristiano Torpedo_humano_SLC_Maiale Saint_Gervais_sur-Mare Serafina_Nunez Tigretón Sparkster Teorema_de_Radon–Nikodym Sebastian_Cirac_Estopañan Taufaʻahau_Manumataongo_Tukuʻaho

html map