Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Leccionario_10 Let_It_Be_(desambiguación) LG_KP_505_Cookie Las_minas_del_rey_Salomon Jesus_González_Ortega_(botánico) Juan_de_Braganza_marqués_de_Montemor_o_Novo Kavkaztransgaz_2005_Ryzdvyany Jind Las_Picaras Intendencias Jose_Rodriguez_de_la_Borbolla_y_Camoyan Lasiancistrus_tentaculatus Leandro_Lázzaro Lake_Sarasota_(Florida) KV_285c Le_Bar-sur-Loup Jose_G._Cruz Juan_Manuel_Silva La_Chapelle-au-Moine Lautrec Jose_María_Morelos_y_Pavón Lista_de_episodios_de_Miami_Vice_de_la_1_Temporada Las_Mananitas_(corregimiento_de_Panama) José_E_Díaz Jose_Luis_Aresti_Aguirre Koryū_budō JR_East La_Malachere Kuh_i-Taftán Institut_supérieur_européen_de_formation_par_l'action Invasion_Bárbara_del_siglo_III Juan_Manuel_Miñarro_López Letra_devanāgari La_Hoya_Deportiva_CF Joaquin_Gutiérrez_Cano Ivatuba Jacques_Abardonado Las_nieblas_de_Avalón Jose_Ramon_Izaguirre Liga_ACB_2006/07 Lazaro_de_Betania La_Mancha_de_Cuenca La_muerte_esta_mintiendo L_E_G.O._(banda) Juan_Ignacio_Luca_de_Tena_y_García_de_Torres Joaquin_Manuel_Fernandez_Cruzado Juan_de_Dios_Álvarez_Méndez_"Mendizabal" Lady_in_the_Water La_Toba JBS_S.A. Keiko_Han Interestatal_44 Itoiz_(disco) Josep_Maria_Delhom José_Maria_Zeledon_Brenes

html map