Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Utensilios_de_cocina Unidad_móvil_de_emergencias Fritz_Houtermans Georgia_Guidestones UE Sabado_gigante Iglesia_de_Santa_María_la_Virgen República_(serie_de_televisión) Iglesia_de_la_Encarnación_(Alhaurin_el_Grande) Frederic_Bentanachs_i_Chalaux General_Belgrano_(ciudad) Ricardo_Rincón_González University_City_High_School_(San_Diego) Fuerza_de_seguridad_del_Estado Rosomak Ile_de-Brehat Fresne_la_Mère Municipio_de_Harrison_(condado_de_Gallia,_Ohio) Ust-Sajrai Municipio_de_Round_Grove_(condado_de_Marion,_Misuri) SHA1 Robert_Poinsett Ro_Cham_Hpnhieng Ga Imnunosupresión Rubén_Ignacio_Martinez_Nunez Municipio_de_Amboy Fuensanta_(Albacete) Rio_Putumayo Muselina_(salsa) Fundación_Peruana_de_Cáncer Gamaran_(manga) Triguères Royal_Horticultural_Society‘s_Garden,_Hyde_Hall Rio_Gongola Gamal_Abdel_Nasser Rovito Municipio_de_Halfmoon_(condado_de_Centre,_Pensilvania) Gemelo_(biología) Germantown_(Maryland) Triuridopsis Rio_Yesilırmak Iglesia_de_los_Mártires Gertrud George_Denis_Patrick_Carlin Gerardo_Guevara Una_mujer_inolvidable Remigio_Gandásegui_y_Gorrochátegui Frente_(termino_militar) Ilínskoye_(Krasnodar) Municipio_de_Wheeler_(condado_de_Sac,_Iowa) Franqueville_(Eure) Muqattan Renaldo_and_Clara Ruben_Andresen_Leitão

html map