Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Czeslaw_Malec Alfonso_Ussia Densidad_de_peso Diacantha_fulva Doble_nucleo Dischistodus_pseudochrysopoecilus Ducado_de_Fernan_Nunez Cyperus_trigonus Cronologia_de_Oriente_Medio Distritos_de_Perú EXPO_2000 Departamento_General_Taboada Copaifera_officinalis Alonso_Ortiz_Gutierres_de_Cervantes Cozvíjar Convento_de_la_Madre_de_Dios_(desambiguación) Cuerpos_finitos Delfos Dax_Shepard EDUVIM Douy-la-Ramée Altria Cultura_de_Groenlandia Darling_(película) Ducado_del_parque Don't_Worry Alvaro_de_Mendaña_de_Neira Distrito_de_san_juan_de_rontoy Cuenca_del_Papaloapan Coquille_(Oregón) Diana_Carolina Distrito_fitogeografico_Patagonico_Central Corumbataia_cuestae Cortar,_copiar_y_pegar DJ_Got_Us_Fallin'_in_Love Alonso_Anguciana_de_Gamboa Edificio_Fortabat Cuatro_Son_Multitud Dasas Crocodylus_affinis Ana_de_Roque DT_Canum_Venaticorum Déficit_(película) Cultura_de_ecuador Definicion_por_penales_(futbol) Copa_del_Mundo_de_Esquí_Alpino_de_2005_06 Demetrio_Vallejo EA_1946 Distrito_de_Romorantin_Lanthenay Alumni Dracma_liquido Diagonal_principal Corallochytrea Costa_de_Perú Ana_Montes

html map