Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Violet_Hill_(Arkansas) Geología_de_las_islas_Malvinas Giovanni_Battista_Beccaria Municipio_Turén_(Portuguesa_Venezuela) GFCO_Ajaccio Municipio_San_Genaro_de_Boconoito_(Portuguesa_Venezuela) Iglesia_de_Santa_Maria_la_Real_y_Antigua Rica_Fukami Roswell_(Georgia) Gibara Retroculus_lapidifer Municipio_de_Union_(condado_de_Ouachita,_Arkansas) Republica_Soviética_del_Mar_Negro Rio_Menendez Infierno:_Canto_Vigésimo_sexto Rocabruna Ricardo_Olivós Ufarte Richard_Jacques René_Poitevin Unibet_com_(equipo_ciclista) Roberto_Solozábal Geocaching USS_New_Jersey Resolucion_de_la_ONU Universidad_de_Auckland Funcion_de_Walsh Río_Bazavluk Rincon_de_la_Victoria_(Malaga) Galerumaea_interrupta SOCIMEP SG_W98_Waspo_Hannover Richard_Jefferson Gib_Ford Inmigración_italiana_en_México Geospatial_content_management_system VTB_Bank Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donacion_Altruista_de_Organos_para_Trasplantes_Tejidos_Sangre_Plasma_y_Médula_Ósea,_Educacion_para_la_Salud_y_Cooperación_Internacional Iglesia_de_San_Niccolò USS_Nimitz_(CVN-68) Rhynchocoela Indoeuropeos Rodano Rio_Lexoso Municipios_de_Salamanca Ruta_A_93 Túneles_de_Artxanda S.S. Tronville Urza_albar Reino_Unido_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1984 Geografia_del_Sahara_Occidental Gastón_Ricaud Geografía_de_Irán Muscicapa_sibilator

html map