Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Feliciano_Muñoz_Rivilla Federación_de_Baloncesto_de_Rusia Ferrocarril_Chiapas_Mayab Fleurieu-sur-Saône Fontenelle_en_Brie Estacion_de_Tarrega Egis Elecciones_municipales_de_España_de_1933 El_aguila_quitena Endralazina Finlandia_occidental Falacia_circular El_club_de_los_poetas_muertos El_libro_de_los_veinticuatro_filósofos Fix_Saint_Geneys Fernández_Ibáñez Fisiologia_y_ecologia_sensorial_en_Triatominae Eduardo_Van_Der_Kooy Elecciones_parlamentarias_de_Chile_(2001) Equilibrio_de_Bertrand El_reino_apacible Eobroscus Embalse_de_Brokopondo Embalse_de_Trasona Euphorbia_esula_var._genuina Estación_Alegre Escultura_del_clasicismo_griego Equipos_participantes_en_Primera_División_desde_la_creación_del_Nacional_B Franco_del_Africa_Occidental_Francesa Felipe_iv_a_caballo European_Financial_Stabilisation_Mechanism Federico_Andahazi Estado_Jin_(Corea) Esso_Standard_Oil_Company Excoecaria_biglandulosa_var._grandifolia Estacion_San_Justo Forma_de_administracion FC_Alianza Eutrochium Eduardo_Toba_Muiño Fran_Walsh Estación_de_Croix_de_Chavaux Farg'ona El_Bobadal Europa_(serie_filatélica_espanola) Euphorbia_abdita Finanzas_colaborativas Estación_de_Boulevard_Victor-Pont_du_Garigliano European_Union_Public_License Ejército_portugués Festival_Internacional_de_Tango_de_Granada Federación_de_Malí Ermita_de_San_Crispin_y_San_Cipriano_(Cordoba) ElPeriódico Francisco_de_burgos_mantilla

html map