Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ramón_Carranza Luperodes_antennalis Luis_Eduardo_Yepes Marian_Farias_Gomez Provincia_de_sing_buri Presidente_de_la_Republica_de_Bolivia Pseudacris_ornata Mary_Clay Mansf Qusar Marcilly-sur-Maulne Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_Nuevo_México Quasipaa_boulengeri Prefectura_del_Pretorio Primer_Ministro_de_Kuwait Premio_Nacional_de_literatura_infantil_y_juvenil Madone McCammon Loscos_(Teruel) Luigi_Sepe Raid Meridian_(condado_de_Sutter,_California) Gran_Premio_de_Hungría_de_2008 Mariasun_Landa Maurer Premio_Goya_a_la_mejor_direccion_artística Gonadogénesis Manteola Mesorregião_do_Noroeste_Goiano Gobierno_autonomico_de_Canarias Gonnoscodina Quaternella Luperon,_Rep._Dominicana Luisa_Carolina_de_Hesse-Kassel Malons_et-Elze Real_Academia_de_Nobles_y_Bellas_Artes_de_San_Luis_de_Zaragoza RTL_Television Mario_Andretti Provincia_de_antananarivo Mein_Rasend_Herz Manuel_Diez_de_Velasco_Vallejo Luis_Enrique_Carpio Marcelo_Martuciello McCoy Pájaros_de_Arcilla Lophiiformes Línea_F Martin_McGuinness Microsoft_Games Premio_Nacional_de_Investigación_Cientifica_Santiago_Ramón_y_Cajal Micropodabrus_sebongensis R-29_(misil) Mahonia_×_media Godzilla_vs_King_Kong Manu_Carreno

html map