Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Plazamericas NBA_Develompent_League Nelson_Haedo_Valdez Organizacion_territorial_de_Papúa_Nueva_Guinea Partido_comunista_del_pueblo_canario Parque_Nacional_Monte_Ossa Paraiso:_Canto_Trigesimo_tercero Not_Like_The_Movies Pau_Gasol Museo_Marítimo,_Fluvial_y_Portuario_de_Rouen OPTU Pequena_Mancha_Roja_(Júpiter) Palabra-macedonia Pandanus_trukensis Paulo_Dias_de_Novais Omm_de_preja Music_(cancion_de_Madonna) Partido_Unido_de_la_Revolución_Socialista_de_Cuba Poblado_iberico_Castellar_de_Meca Papi_Chulo Pablo_Pernicharo Mémoires_présentés_a_l'Académie_Impériale_des_Sciences_de_St.-Pétersbourg_par_Divers_Savans_et_lus_dans_ses_assemblées Pedro_E._Muñiz_Martínez Pablo_Alvarez_Núnez Neguilla_falsa Oscar_Tellez Nikoloz_Basilashvili Pont Nick_Wheeler Port_Costa Ordenador_cuantico_de_Deutsch Nancy_Carell Método_socrático_(House) Palamismo Pachycephalopsis_hattamensis Paulino_Rojas Navacepedilla_de_Corneja Músculo_esfínter_del_iris Plen_air Petrochelidon_andecola Músculo_vasto_interno Niño_obispo Paneion_bulbosum_var._viviparum Parabignonia Pentagrama_(Geometría) Normplatnicka Playboy_TV Perfect_Day_(canción_de_Cascada) Pinzones Pierre_du_Mage Odontolabis_platynota Ombroclima Plaid_Genedlaethol_Cymru Musica_concertante Pico_Jano

html map