Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Agave_chihuahuana Claus_van_Amsberg Contracorriente_(pelicula) Zapalilla Vigoulet_Auzil Abrawayaomys Acido_dextrónico Vasily_Tropinin A_film_johnnie Zona_de_promesas_(canción) Wikipedia_en_amarico Ven_y_ven_al_Eslava Agrosuper Condado_de_Ste._Genevieve Colonización_de_Africa Venancio_Lopez_de_Ceballos_y_Aguirre Abigail_de_Andrade Abu_Mansoor_Al-Amriki Vila_do_porto Yo_Soy_(desambiguacion) Colleja_fina XVI_Distrito_Electoral_Federal_de_Puebla Aldolfo Chrysanthemum_cinereum Comision_de_Árbitros_de_la_CONMEBOL Acueducto_de_Los_Arcos_(Calanda) X_P_S. Combres Clavicornaltica_tamdao Volcán_Pular Afer Yuri_Leveratto Condado_de_denton Aeropuerto_de_Ódena Chimá_(Córdoba) Ve_(dios) Congreso_nacional_africano Virtanen Vicente_Atencio_Cortés Zestoa_K_B Adriá_Puntí Yingaresca_amabilis Abas_el_grande Vestibular Wimbledon_2012 Wonderland_(serie_de_televisión) Ville_sur_Arce Chile_Condenado_a_muerte Chris_Childs Weekly_Manga_Action Contessina_Bardi Afroargentinos Adolphe_Cordier Alcalá_de_la_Vega William_Henry_Cavendish-Bentinck

html map