Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Escuela_Secundaria_Nº_2_de_La_Plata El_alma_buena_de_Szechwan Enrique_Guzmán_y_Valle Elizavetinskaya_(Krasnodar) En_directo_(album_de_Leno) El_Terrerazo El_Pitufo_Financiero Estacion_de_l'Alcudia_de_Crespins Fenómenos_inexplicables Foster_Brooks Emberiza_aureola Francisco_Flores_(futbolista) El_idolo_del_tango El_Cosmovitral_de_Toluca Eugerres_awlae El_ultimo_adiós Epidryos Esteban_(mártir) Escuelas_Menores_(Salamanca) Escoponimo El_carro_de_heno Estadio_Alejandro_Serrano_Aguilar F._M. Federico_II_Eugenio_de_Wurtemberg_(1732_1797) El_Cine_de_LQYTD Fiesta_del_Inmigrante Federico_Brandsen Esteban_I_el_Santo Flex_Able Emilíana_Torrini Felipe_IV_de_castano_y_plata Enrique_Padilla Erandio_(Vizcaya) El_Ejercito_Negro_(Saga_de_libros) Estación_Resistencia Esvástica_del_Bosque Elba_Esther_Gordillo Estrecho_de_Taiwan El_Cóndor_Pasa Fractura_clavicular Estación_de_King's_Cross Enrique_I_de_Brunswick-Lüneburg Folégandros Europea_central Erika_Alexander Estación_de_Marítim-Serrería Feel_Like_dance Expectativas_adaptativas El_Latino Elección_Papal_de_1829 Eje_montado Elecciones_europeas_en_Hungria Facultad_de_Enfermería_de_la_Universidad_Autónoma_de_Yucatán Fainá Fourques

html map