Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Portsmouth,_Virginia Ormoy_la_Riviere Opinion_científica_sobre_el_cambio_climático_antropogenico Nystalus_chacuru Paracaidas_de_frenada Origanum_gussonei Nativos_Caribes Peralta_de_Alcofea_(Huesca) Parque_eólico_Rada_Tilly Mühl Ohiuka Pedro_Salaverría Perras_en_trailla Orión_de_Bataán Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Parque_Simon_Bolívar_(Itaguí) Opuntia_sulphurea Popoli_di_Tessaglia...Io_non_chiedo,_eterni_dei Nivel_(desambiguacion) P._Vindob._G._39777 Nivel_de_producción_monopolista Politehnica_Iași Mérida_Club_de_Futbol ND_Hit_Gorica Palamós Odontarrhena_bourgaei Nueva_ola_(literatura) Pirates_of_Caribbean:_At_World's_End_(videojuego) Museo_municipal_de_requena Parametros_Híbridos Opció_k_95 Museo_de_Arte_Contemporaneo_(La_Coruna) Porfirio_López Pendulo_de_Foucault Número_leptonico Panola_(Illinois) Nervio_cutaneo_medial_del_antebrazo Orden_Magica_(Idhún) Oblast_de_Kuban-Mar_Negro Peptido_opioide Otto_Engelhardt Parral_(Ohio) PGC_2393 Nogueira_da_Regedoura My_fair_lady Olga_Konstantínovna_Románova Phyllis_Eisenstein Orica_(Francisco_Morazan) Odocoileus_virginianus_curassavicus Museo_regional_de_atacama Pirola Palacio_de_la_Secretaria_de_Comunicaciones_y_Obras_Públicas Ponet_et-Saint-Auban Plazas_parques_y_peatonales_de_San_Miguel_de_Tucuman Parepigynum

html map