Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Herbero Gustavo_Jimenez Modo_griego_(música) Molino_de_sangre Apendices_de_El_Señor_de_los_Anillos Armand_Călinescu Aplocheilichthys_kongoranensis Idioma_Moksha Austrochaperina_macrorhyncha Asta-mangala Miss_Pettigrew_Lives_for_a_Day Morel_Rodriguez_Avila Hapoel_Jerusalem_B.C. Guillén_Peraza Idioma_achí Ano_1_a._C. Avenida_nazca Axoclinus_rubinoffi He-70 Idioma_dido Andrei_Siniavski Aura_común Gurdjiev Hedioncilla Heraldo_Munoz_Valenzuela Atari_XG-1 Guadalcazar_(Espana) Montverdun Historia_del_Archipielago_de_San_Andres_Providencia_y_Santa_Catalina Arquidiócesis_de_Mercedes_-_Luján Molino_de_viento_La_Union Andrés_Navarro Asociacion_de_periodistas_de_la_televisión_y_la_radiofonía_argentinas Augusto_martínez_sánchez Hugo_Balzo Hipica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1984 ITunes_Festival:_London_2011_(EP_de_Adele) Modelo_de_valoracion_de_activos_financieros Arqueocórtex Haworthia_corallina Arcadio_Mas_y_Fondevila Ano_901 HP_Photosmart_812 Asopio_hijo_de_Formion Antwone_Fisher_(película) Anoeta_(Guipúzcoa) Henri_Rabaud Huntington_Willard Horacio_Benincasa Huella_genetica Ataque_Guerrillero_de_1975_(Formosa) Astragalus_glabriusculus H&M Autovía_Interconexión_Norte_Sur Mixed_up

html map