Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Live_At_The_Hollywood_Bowl Ramon_II_de_Pallars Magnolia_japonesa_de_hojas_grandes Protoleptonyx_pulchellus Metasynaptops_lateralis Malvidina Lord_Chamberlain's_Men Madalena_(Azores) Primarias_del_Partido_Republicano_de_2008_en_Delaware Golondrina_puneña Marca_propia Presidente_de_nigeria Pyunik_Yerevan Mashonalandia Rafael_frontaura_de_la_fuente Línea_2_(EMT_Málaga) Mach_kernel Luis_Valente_Rossi God_Enel Proceso_isocorico Producto_interior Lynnwood_(Washington) Rally_Elpa_Halkidiki Lygromma_anops Provincia_de_Cuando_Cubango Gr. Los_sims_historias_de_mascotas Presa_Chilatan Real_Carlos_(1787) Grabsch Lorenzo_di_bicci Marek_Kopel Raúl_Aguirre_Camacho Presque_vu Luis_Bedoya_Reyes Racing_Club_de_Bobo Reconstrucción_Nacional Mala_praxis_médica Maternidad_(House) Granollers_Esportiu_Basquet Mamadis Quercus_stellata Protasis Mastelletta Premios_Darwin Gouldsboro_(Maine) Gran_Cebu Ramon_Sanchez-Pizjuán_Munoz Línea_3A_(AUVASA) Gran_Premio_de_Bélgica_de_2008 Graffenberg Ravena Macromedia_Flash Raul_Losanez Max_Payne_2:_The_Fall_of_Max_Payne

html map