Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Antonio_Valladolid_Rodriguez Anemona_taza_de_mantequilla Mozart_(desambiguacion) Monsalvo_(Buenos_Aires) Asterix_el_Galo_Astérix_en_Hispania Hapoel_Ironi_Rishon_leZion Awantipora Arthur_Dove Hardcore_Melodico Antagonistas_de_Tengen_Toppa_Gurren-Lagann Huimilpan Horquilla_muñon_(ferrocarril) Himno_Nacional_de_Paraguay Avatar_(Stargate_SG-1) Mundo_del_Río_(videojuego) Aníbal_Samuel_Matellán HMS_Caledonia Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesús_de_la_Caida_y_Maria_Santisima_de_la_Amargura_de_Ubeda_(Jaen) Asnan Asociacion_Atletica_Gaelica Göygöl Hoskins_(Nebraska) Hybrot Aušra_augustinavičiute Monroe_(condado_de_Bradford,_Pensilvania) Hombre_gordo_y_nino_pequeño Armando_Palacio_Valdés Antoni_Arabí_Serra Archimedes Morónidos Anodopetalum_biglandulosum Halterofilia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seúl_1988 Anagennisi_Epanomi_Football_Club Anisodera_testacea Guadalajara_Yebes Han'geul Archipiélago_de_Tierra_del_Fuego Minas_Generales Austin_Osman_Spare Aster_rhomboideus Huamanga_(ciudad) HR_8799 Grislea Apalus_bipartitus Moisenay Grigori_Rasputin Günter_Faltin Mother_and_Child Hermandad_de_la_Pasión_(Córdoba) Aumessas Arteria_nasalis_septi Hits_(álbum) Gunsberg Muerte_del_Bautista Guillermo_conde_de_Poitiers

html map