Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Camboyana Canton_de_Forges-les-Eaux Belico Cantón_de_Champlitte Batallon_bagramian Bolzano_(desambiguación) Boa_EC Biblioteca_José_Vasconcelos B_oleracea Can't_stop_the_disco Carolina_Duer Carlos_Piñánez B-239 Calceolaria_vernonii Bellfontaine_(Alabama) Callionymus_stigmatopareius Cesar_Miguel_Rebosio_Compans Carrera By_Your_Side Bisanthe_pulchripennis Base_aérea_de_Troitsk Calyptridium_depressum Cerro_Pachón Bahía_de_lampaul Carpe_lupulino Centro_Democratico_Liberal Campeonato_mundial_A_de_hockey_patines_masculino_de_1958 Baldwin_Park Cayo_Sabinal Campeonato_Europeo_de_Biatlón_de_1998 Belin-Béliet Bánh Biopoder Broward_Mall Bcn_competición Bürstadt Caso_Zamudio Cahais Carril_del_Schlossberg_(Friburgo_de_Brisgovia) Casuarina_lateriflora Bektashi Callicore_rosea Campeonato_Mundial_de_Piragüismo_en_Eslalon_de_2007 Benicull_de_Xuquer_(Valencia) Basílica_de_Santa_María_de_la_Merced Cataratas_de_Trollhättan Cassuéjouls Barrio_campo_elias Campos_de_Urnas Blackburn_B-101 Brook_Lake_(Minnesota) Casa_Barbey Centro_Conjunto_de_Situaciones Bracey_Wright Castrillón_(Boal)

html map