Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Theâtre_de_la_Gaité Samarcanda Sonda_Genesis Tiendas_Peruanas_S_A San_Francisco_Seals Struthiopteris_spicant Torre_del_Veguer Samba_brasileño Sandalo_de_jardín Sergei_Dragunov Sonora_labiodental_fricativa Tercera_Division_de_España_2008 Torreon_de_la_Zuda Selma_(desambiguación) Salsas_(Braganza) Sputnik_mi_amor Serpentina Smaart_Live Sector_electrico_en_el_Peru Songs Saguenay,_Quebec Tiempo_decimal Sacramento_City_Unified_School_District Santiago_Bengolea Señorio_de_Molina Simon_Wheeler Tecoma_venusta Swede_Halbrook Sima_(desambiguación) Tivenis Sant_Llorenç_Savall_(Barcelona) Segovia_(ciudad,_Espana) Trebol_de_olor_blanco Síndrome_de_Klein-Waardenburg San_Nicolo_d'Arcidano San_Fernando_de_Paco Schweizer_Rück Saltarrocas Saza_(Nagasaki) Shirley_Gomez Similitud_química Te_quiero_(album) Sanchez_(apellido) She's_Leaving_Home Saceda-Trasierra_(Cuenca) Sciadonardus Tinocoridos Servainza Taller_de_literatura_policial_potencial_(Oulipopo) San_esteban_de_villacalbiel The_Organ Tapas_(hinduismo) Saint-André-Lachamp The_Saturday_Evening_Post Thompsontown

html map