Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Autobús_eléctrico_híbrido Angelo_Quirini Antonio_Aguilar_Barraza Aphthona_chiangmaiensis Angloparlante Antonio_Gutierrez_de_León_y_Martinez_(escultor) Hibridación_fluorescente_in_situ Angel_Salcedo_y_Ruiz Antonio_Moral_Segura III_edición_de_los_Premios_Goya Grupo_pirenaico-mozarabe Autovia_Vilaboa_Vigo Attack_of_the_Killer_B's Mrs_Humphry_Ward Habituado Horst_P_Horst HMS_Thunderer Mitu_salvini Mishné_Torá Guerra_Civil_Espanola_en_Cantabria Hámster_comun Hortiga_hedionda Mortadelo_y_Filemón_Las_criaturas_de_cera_vivientes Hylaia_elongata Hydroglossum_dissectum Hinton_Battle Argumento_ontologico Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayra,_Itatín,_Tapé,_Paraná,_Uruguay_y_Guaycurú Guillermo_Tell_(Grétry) Modo_subjuntivo Hieronyma_alchorneoides Mina_Assadi Hula_hula Atentado_a_la_embajada_de_Estados_Unidos_en_el_Líbano_(1983) ISO_IEC_8859-1 Autopistas Historia_UD_Salamanca,_Anos_1950 Archidendron_peekelii Hill_valley_(productora) Aurès Mordella_marginata_lineata Hipódromo_de_la_Zarzuela Aphthona_wittmeri Asociacion_de_exalumnos_salesianos Hijuela_del_Botánico Arsene_Heitz Msida_Saint-Joseph_F._C. Hrishikesh_Mukherjee Antoine_Henri_Becquerel Ministerio_de_la_Marina_de_Espana Hyla_versicolor Miss_Republica_Dominicana_2012 Harry_Friedman Hospital_Van_Buren Hernán_Alessandri

html map