Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Salmonidae Simpsonichthys_brunoi Torneo_Metropolitano_(Uruguay) Sir_Dagonet TRIFE Stanford-Binet Selección_de_fútbol_de_Sahara_Occidental San_Justo Something_Good_Can_Work Serie_A_(Italia)_1954/55 Times_Square_Calle_42_(línea_de_la_7_Avenida-Broadway) Selección_de_futbol_de_Afganistan Síndrome_de_Gerstmann_Sträussler_Scheinker Salona_(Grecia) Secuestrando_a_la_srta_tingle Tessalit Tetrápodos Sado_(Setúbal) Torre_Madero_Office Simeón_Bekbulatovich São_Martinho_do_Porto Sminthopsis_virginiae Sudbury_(Massachusetts) San_benedetto_del_tronto Superpetrolero Sudario_de_Jesús Toda_nudez_será_castigada_(película) Taphozous_nudiventris Spiroctenus São_João_Baptista_(Porto_de_Mos) Selección_de_futbol_sala_de_Chile Super_Mario Saint_Etienne-sur-Usson Schriften_Vereins_Naturk._Unterweser Saint_Barthelemy_de-Bellegarde Taufic_Guarch Teoria_sociologica Serguei_Rajmaninov The_Mist Segunda_Division_de_Espana_1928/29 Síndrome_de_Rapunzel_utópico Teatro_Regina Srirangapattana Semana_Santa_de_Benetusser Tetsuya_Chiba Terrance_&_Phillip:_Detrás_del_pedo Saltos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amberes_1920 Sugimori_Nobumori Terter Saint_Aubin-lès-Gournay Tratado_de_Schönbrunn Sirawai_(Zamboanga_del_Norte) Sonic_2_Alpha Submeseta_norte Stotl_Crand

html map