Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pedro_de_Luna_(Obispo_de_Toledo) Poesia_de_Inglaterra Organización_del_Regimen_Oligarquico_Argentino_y_Breve_Contexto_Histórico Museum_Boymans_van_Beuningen Pico_bataraz_grande Parguera_(Puerto_Rico) Oxido_de_hierro_(II,_III) Mácula_densa Pirro_I NH_Hotels Paulí_Buchens_Adrover Narcissus_solaris Platanthera_montana Paganismo_nórdico Papaver_rhoeas_var_agrivagum Plataforma_s60 Pharomachrus_m_mocinno Paises_miembros_de_la_Mancomunidad_de_Naciones Nananthus_lodewykii Oswaldo_Escobar_Velado Nuevo_Sonido_con_Los_Pekenikes Offemont Myrmecodendron_costaricense Park_Ji-yeon Parroquia_Urbana_Punta_Cardón Palestra_pública Nacimiento_de_Jesús Planta_de_interior Parque_Zoologico_El_Pinar Northrop_YA_9 Opuntia_violacea_var_santa_rita Oglethorpe Nicholson_B_Adams Peter_Cornelius Olivetas_de_puerto Postcardware Oparbella_junquana Peyrat_la-Noniere Myotis_yumanensis Noruega_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Pio_II Pedro_de_Rubiales Oktubre_(álbum) Pereskia_aculeata_var._godseffiana Nomzamo Placa_autocroma Pascual_Sifuentes_Collao Musica_descriptiva Orbignya_cuci Peninsula_de_Seward Oído_externo Partido_laborista_del_brasil Música_de_2008 Padre_Butiñá Norma_de_San_Leonardo_Club_de_Fútbol

html map