Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Euphorbia_degenerata Federación_de_Baloncesto_Austriaca Federación_Internacional_de_Judios_Mesiánicos Feuilleea_emarginata Fernado_el_Católico_(1851) Estacion_de_Montblanc Fermin_Díaz_de_Varflora Fos_(Hérault) Estadio_Olimpico_de_Montevideo El_Jardín_de_las_Delicias El_Minero_(escultura_en_Fabero) Festival_de_Musica_Viva El_after Federación_de_Futbol_de_Turquia El_juego_de_la_vida Ficus_retusiformis Estacion_de_Bordils_Juià Eduardo_Urzua_Merino El_topo_(película_de_1970) Franco_de_Reunion Federacion_de_Trabajadores_de_la_Tierra Eleccion_presidencial_de_Chile_(1938) Europe_(álbum) Esterilización_ultravioleta Francisco_Perez-Perez El_Pescadero Empresas_multinacionales Ficus_mammigera Escudo_de_Meta_(departamento) El_Paramo_(Tierra_Media) El_Xiringuelu Edna_Bay_(Alaska) Fibromita Filete_de_Sajonia Ficciones Eva_Strom Epunamun Euzomum_sativum Estrecho_Indispensable Filostorgio Factor_de_crecimiento_de_tipo_insulina_tipo_I Everywhere_and_His_Nasty_Parlour_Tricks FF_(cantante) Fernando_Carlos_de_Habsburgo-Medicis_Conde_del_Tirol Escuela_de_bellas_artes_del_Perú Fernando_de_Borbon_y_Parma Everton_Cardoso_da_Silva Firefox_5 Festival_de_Cine_de_Alcalá Fenerbahce_Ulker Filtro_de_espejo_en_cuadratura Eternity_(comic) Frada_(rebelde) Estación_Macedo Elaeagnus_caspica

html map