Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_2003 Bencil_vinil_sulfóxido Canciller_de_Austria Calera_(Chile) Buh_Buh_Ray_Dudley Boston_Public_Library Catedral_de_solsona BodyBalance/BodyFlow Bedia_(Vizcaya) Canal_de_la_mona Borjana_Krišto Años_540_a.C. CA_Boston_River Badea Años_670_a_C Casa_del_ayuntamiento Campeonato_Mundial_de_Raid Cerro_Zapador CF-18 Año_158_adC Castra_Servilia Bruce_McGill Bobadal Casa_de_Francia Barbas_de_ajedrea Carbayón Centaurium_linariifolium_subsp._barrelieri Batz_sur-Mer Casa_del_Príncipe Bernardo_de_Alderete Blah_Blah_Blah_(álbum) Brynhildarljoð Błaszczykowski Año_379 Baby_Wario Chainée_des_Coupis Box_(Oklahoma) Celtic_F_C Blended_whisky Campeonato_Femenino_Sub-20_de_la_Concacaf_de_2010 Calle_de_los_Hermanos_García_Noblejas_(Madrid) Carancho_blanco Campeonato_de_España_de_Fútbol Banshee_(cómic) Carlos_Rodado Campus_Universitario_de_Albacete Censor Boyacá_(Boyacá) Campeonato_Mundial_Femenino_de_fútbol_sala_de_la_FIFA British_Aerospace_ATP Brainstorm_(desambiguacion) Burnettia Cazas_de_superioridad_aerea Carlos_Ruben_Gomez Bien_temprano

html map