Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pato_zambullidor_chico Oscar_Tabuenka Papuchelifer_exiguus Parana_Guazú Ponteils_et_Brésis Oración_de_Gettysburg Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Amberes_1920 Patrón_Reactor Partido_Progresista_del_Pueblo_Obrero No_Mercy_2000 País_de_los_Soviets Parque_Natural_Laguna_de_Gomez Playa_de_la_Barceloneta NK_Zepce Peenestrom Pelophylax_tenggerensis Pirarucú Nahcotta_(Washington) Patrimonio_histórico_en_España Organización_mundial_de_la_salud Nicrophorus_argutor Nasi_goreng_pattaya Operacion_Reconquista_de_Espana Museo_de_Historia_Cultural Pardines_(Puy_de-Dôme) Peer_Steinbruck Pilg. Platinum_Christmas Plataforma_per_la_Comunitat_Valenciana PR_ALM Oncostema_beirana Parada_de_Virgen_del_Remedio_(TRAM_Alicante) Playa_de_Las_Arenas Plaza_Gutierrez_(Cotacachi) Nenelá Pix Oakland_USD Nostromo_(desambiguacion) Papel_japonés Pleurothallis_articulata Ostrero_comun Novosachtinsk Palanca_de_cambios_(automovil) Olympic_Council_of_Asia Oelilton_Araújo_dos_Santos Nova_Zhotneve N_G._N. Nieva_(Segovia) Oikopleura_dioica Pepe_(desambiguación) Parque_Grande Palacio_Corsini Pilot_Station Polifórum_(estación_de_Metrobús) Palacio_de_los_Condes_de_Cervellón_(Anna)

html map