Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Administracion_federal_de_ingresos_publicos Warped_(Canción) Ak_Ana Zona_industrial_Matanzas Church_Rock_(Nuevo_México) Aeropuerto_internacional_de_niue Cisterna_de_Teodosio Wau_Holland_Stiftung Veigne Aegus_masahikoi Agence_spatiale_canadienne Abdallah_Ben_Barek Chironax_melanocephalus Christian_von_steven Y_cromosoma_Adán Clásico_Jujeño_de_Futbol Congreso_de_Barcelona Aceite_arbol_del_te Al_Waqqashi Cofradia_del_Santísimo_Cristo_de_la_Expiración_y_del_Silencio_(León) Zelioni_(Krasnodar) Alberto_Eduardo_Spencer Agujero_negro_de_ReiBner-Nordstrøm Viola_(Arkansas) Condado_de_Salvatierra_de_Tormes Wakefield_(Pensilvania) Videojuego_cooperativo Westphaliasaurus Yes_Men Clavel_antártico Como_Ganar_Amigos_e_Influir_sobre_las_Personas Club_de_Fútbol_Alebrijes_de_Oaxaca Contes Acura_nsx Vuelta_a_Andalucia_1982 Chromis_caudalis Valle_del_sabinar Condado_de_Bulloch_(Georgia) Concilio_de_Jerusalen Veronica_Guerin_(pelicula) Acacia_de_tres_espinas Acriulus Acta_Bot._Slov. Villaobispo_de_otero Von_Mahlsdorf Clasificacion_Internacional_de_la_Atencion_Primaria Condado_de_Ingham Vinhos_(Peso_da_Régua) Wedo Aeropuerto_de_Madrid-Torrejon Conjunto_arqueológico_del_valle_del_Boyne Agustin_Ronconi Viviers_du_Lac Aeropuerto_de_Rennes Chthonius_gestroi

html map