Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Código_de_Hamming Cuentos_del_dominio_público Edgardo_Bathich Copenhague_(municipio) Aloisio_Jose_da_Silva Crowea_nottii Drupacea Destino_región Domingo_Maria_Sani Dactylispa_incredula Distrito_de_Hassan Dinastia_Antipatrida Cäsar_Pinnau Discografía_de_Cheryl_cole Dupont_(empresa) Dinamarca_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Distrito_de_chacas Alissa_Flash Descarboxilacion_del_piruvato Duke_Nukem_3d Distrito_de_Signau Aleyrodes_latus Cuba_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 De_Havilland_DH.86_Express Dariusz_Wdowczyk Diseño_grafico_de_sistemas Algatocín All-Ireland_Football_Championship_2010 Desafío_Príncipe_Rainiero_III Cumbres_de_los_Pueblos EX_201 Allan_Ross_Ferguson Distrito_de_Liptovský_Mikulas ECOPETROL Cranichis_grandiflora Dorno Coulaines Cookie´s_fortune Dante_Alighieri_(1913) Amandote Diagramas_causales Cote_des_Neiges_Notre_Dame_de_Grâce Dogma_central_de_la_biologia_molecular Alquería_Fonda Alex_Minotis Dislocación_acromioclavicular Distrito_histórico_de_Wall_Street Division_A_(metro_de_Nueva_York) Divisiones_regionales_de_fútbol_(Espana) Cànoves_i_Samalús Dione_Alex_Veroneze_"Bateria" Departamento_de_parques_y_vida_silvestre_de_texas DECUS Aloe_dewinteri Amenemhat_Sonbef

html map