Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Iter_Hispan. Jesús_Agustin_Castro Jabugo Liga_Nacional_de_fútbol_sala Johann_Conrad_Dippel Kansas_City/Omaha_Kings Jack_Cabeza_de_Calabaza José_Hilario_López_Valdés Jarabe_de_maiz_con_alto_contenido_en_fructosa Isabel_I_de_Rusia Joerg_Haider Lago_Colhué_Huapi Instituto_Nicaragüense_de_Estudios_Territoriales Jardín_Botanico_de_la_Universidad_de_Tartu Jose_Name_(desambiguación) Khurrianwala Islas_Pontinas Leyes_bahaies Kuchlug Joana_Maria_Barcelo_Martí Le_Champ_Saint_Pere Jon_Scheyer Jacques_Louis_Soret La_otra_orilla_(Colección) Jose_Johan_Silva Isla_Tern Keisha_Castle-Hughes La_cagaste..._Burt_Lancaster_(álbum) Leonor_Serrano_Pablo León_Febres-Cordero Isla_Jurong Linguística_externa Jack_Fox Javier_di_Gregorio Leucemia_promielocitica_aguda José_Luis_Rodríguez_(desambiguación) La_pasión_turca Instituto_de_Ciencias_de_la_Construcción_Eduardo_Torroja Lagopus_muta_evermanni Lete_(desambiguación) Isla_El_Fraile_(Filipinas) Instituto_de_Investigación_Textual_del_Nuevo_Testamento L.Henry Isla_Susu JavaServer_Faces Liroconita L_A_V_Venta_de_Baños_Leon_Asturias John_Alvin Lepiactis Johann_Weyer Junkers_Ju_52 La_Rinconada_(España) Kanji L.I.M. José_de_la_Riva_Agüero_y_Sanchez_Boquete

html map