Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_Chapelle_d'Angillon Jose_Antonio_Sánchez_(periodista) Intelligent_transportation_systems Lista_de_paises_con_armas_nucleares Integral_logarítmica Jerarquía_constructible Las_Junturas Limba_Noastra Izquierda_Unida_Venezuela Langlütjen Jardín_chino Isla_de_la_Cité Jacques_Fromental_Lévy_Halévy Jardin_Botanico_de_la_Charme Killzone_3 Jardín_Botanico_de_Norfolk Junco_de_ojos_amarillos Juncus_pseudacutus La_caida_del_VI_Ejército_aleman Jose_Agustín_Cenzual_Coca Las_Provincias_Television_(LPTeVa) José_Silavitse Jimenez_(municipio) La_Oreja_de_Van_Gogh_(Video) Juegos_Panamericanos_de_1963 Inyección_de_Firmes James_V._McConnell Juan_Diego_Tello_Palacios José_Lladó_Vallés Liga_Colombiana_de_Beisbol_Profesional Labarum Invasión_bárbara_del_siglo_III Jesús_Flores_Magon Lago_morrénico Interdicción_linguística Joan_Majo_Cruzate Lionel_Andres_Messi Laureola Java_API_for_XML_Registries Isla_de_Champinoit Kirtland_Ohio Josetxo_Anitua James_Wilson_(político) La_isla_deshabitada_(Paisiello) Józef_Czapski La_perla_(película) Letra_visigoda Inta Jesús_Urrios_Pérez Kisumu_Postal Jose_Jimenez_(musico) Intendente_Regional_de_Chile Literatura_en_gaelico_escocés Karl_Maka La_Virgen_del_Pilar

html map