Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cascada_de_Tchimbele Bob_Hansen Brut_y_Tywysogion Carlos_Akapo Castelnovetto Año_1342 Casa_Museo_José_Carlos_Mariategui Bugnein Black_Bolt_(personaje_de_cómic) Bartolome_de_las_Casas Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Rítmica_de_1992 Calea_axillaris Cadena_de_montañas Baron_del_Río_Branco Buitres_Despues_de_la_1 Camara_de_los_Comunes_del_Reino_Unido Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_de_1911 Capparis_spinosa_subsp_orientalis Ceibo_barrigon Batería_(musica) Banderas_de_los_Estados_de_Brasil Campeonato_Mundial_de_Patinaje_de_Velocidad_Individual_sobre_Hielo_de_2007 Ceson_Duilio Birro_común Cantora_un_viaje_íntimo_(2CD+DVD) BT_TV Carpa_de_Salta Bol._Mens._Mus._Prod._Argent. Banc_d'Arguin Berus C'était_la_guerre_des_tranchées Cañeria Campeonato_Mundial_de_Atletismo_en_Pista_Cubierta_de_2012 Cerveza_El_Aguila Campichthys_nanus Buena_Vista Cesáreo_Rodríguez-Aguilera_Conde Buddleja_davidii Centro_medico_(serie_de_television) Bifurcación_(informática) Camblanes-et-Meynac Calipso Catedral_de_San_Esteban_(Toulouse) Basílica_de_Itatí Canton_de_Malaga Blue_Angel_(actriz_porno) Carlos_Arango_Vélez Björn_på_Håga Baltazar_r._leyva_mancilla Canal_21_(Argentina) CEE Batalla_de_Pore Big_Hero_6_(Película) Buscandote Business_intelligence_-_Inteligencia_de_Negocios

html map