Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estacion_Suramericana Fernando_Duró Estrategia_mixta Formula_de_stirling Elysium_Planitia El_Naranjo_(Guatemala) Filón_de_Alejandria Eugenio_Garin Esopo_(actor_teatral) Eduardo_Escalante_Feo Fiscal_general_del_España Extensores_(deporte) Eurielec_Linux Facebook_Graph_Search Experiencia_prematrimonial Fotografía_bacteriana El_inglés_que_subió_una_colina_pero_bajó_una_montaña Embalse_Escaba Epiphone_SG Federico_de_Raiffeisen Estadio_Feliciano_Caceres Forschungsanstalt_Geisenheim Eva_y_Kolegas Energía_Electromagnética Erreway_4_Caminos Federación_Ucraniana_de_Fútbol Escuela_y_Liceo_Vocacional_Sarmiento_UNT FC_Mashuk_KMV_Piatigorsk El_luchador Emilia_Ortiz Forsan_(Texas) Estupa_de_kalachakra Egués_(Navarra) Estación_de_BCN_Sants Estación_de_Jaén Empusa_simonyi Estrella_amarilla Es_demasiado_tarde Figulus_delislei Francois_Maurice_Roganeau Escocia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1978 Fallas_sismogenicas_de_España Explosivo_96 Edmund_Kellaway España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Garmisch-Partenkirchen_1936 Epson_R_D1 Fourth_Dimension Estado_del_Maranhão Estadios_de_Beisbol_de_Panamá Encelia_oblongifolia Episodios_pilotos El_Mundo_del_Siglo_XXI Elección_para_gobernador_de_Arizona_de_2010 Francisco_Bautista Erich_Lowenhardt

html map