Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ferma Escrachar El_Globo_(teatro) Expedicion_Ártica_MacGregor Erinaceus_Europaeus Festival_de_Publicidad_de_Cannes Exceptio_inadimpleti_contractus Francisco_Martinez_Díaz Estadio_Leipzig Eo_Naviego European_Urban_Knowledge_Network Escándalo_nocturno Ensanche_(Valencia) Facerías En_algún_lugar_del_África Ernesto_segura_de_luna Francisco_Díaz_de_Leon Familia_Real_de_España Fernando_el_Católico_(desambiguación) Elsie_Naumburg Federico_Leloir El_amante_(obra_de_teatro) Epístola_decretal Episodios_de_Gossip_Girl El_más_fuerte_del_Mundo Francisco_de_Trejo Europa_(mitologia_griega) Educacion_ciencia_e_investigacion_en_Medellín Enciclopedia_Nacional_Sueca Engels_Pedroza En_el_moulin_rouge,_el_baile El_Caldero_Magico Exoluna Episodios_de_Code_Lyoko Facultad_de_Filosofía_y_Letras_(Universidad_de_Alcalá_de_Henares) Edith_Litwin El_viejo_Pancho Erophila_obovata Francisco_María_Oreamuno_Bonilla F/A-18E/F_Super_Hornet ExpressBurn Eugenio_C_Calon El_aeropitufo Francisco_Domene Epercieux_Saint-Paul Erimyzon_tenuis Epistolas_liricas Enfermedad_de_Crouzon El_Mundo_No_Basta El_problema_de_la_filosofía_hispánica Estación_Dolavon Fidel_(Aída) Emil_Fuchs_(artista) Fernando_Moran Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2004_en_Malta

html map