Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Símbolos_de_la_masonería Secuestro_en_Argelia Solanaceas Saleilles Tratado_de_Alianza_Defensiva_(Perú-Bolivia) Trafalgar_(pelicula_de_1929) San_Rafael_(Haiti) Tango_X2 Spanish_Revolution The_Spades Teledoce Statte Teorema_fundamental_de_la_teoria_de_Galois Tradescantia_virginica_forma_albiflora Stephanocaryum Servicios_de_Ciudadanía_e_Inmigración Snapper Tmpgenc Serie_A_1942-43 Theo_van_Gogh_(marchante_de_arte) The_Sentinel_(Stargate_SG-1) Sociedad_explotadora_de_tierra_del_fuego Solido_aureo_romano Temporada_2000_de_Formula_1 Senorio_de_Segorbe Sobreviviente Tomasz_Baginski San_Fernando_(Apure_Venezuela) Sérvulo_Gutiérrez Teresa_Borràs_i_Fornell Tadarida Selena_(cantante) Saint-Martin-le-Vieux_(Eure) Sant'Omero Shine_a_Light_(canción_de_The_Rolling_Stones) Saint-Evroult-de-Montfort San_Martin_de_Quevedo Sonido_grave Taygeta Sébazac_Concourès Servicio_de_Inmigración_y_Control_de_Aduanas_de_los_Estados_Unidos Sistema_Internacional_de_Medidas Sarcofago_degli_Sposi Samael_(demonio) Sindo_Saavedra Tengo_que_parar_(álbum) Sisnando_menéndez Théâtre_des_Variétés TAS Teorema_de_isomorfía Ted_Luckenbill Son_in_Law Scream_3 Sauvigney-les-Gray Sebastian_Hector_Sciorilli

html map