Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Marianne_Peronard Miguel_Ángel_de_la_Flor Memorias_de_Idhún_el_cómic:_La_Resistencia_-_Búsqueda_(1_Parte) Manú_(hinduismo) Provincia_de_pastaza Protocolo_de_fabricacion_automatizada Rally_de_Italia_(desambiguación) Golden_Slumbers Gothic_metal Llufríu Ramon_García_Mateos Marco_Livio_Druso Línea_de_danza Pável_Vinográdov Miersiella_aristata Mascagni Quercus_mollis Premio_Nacional_de_las_Musicas_Actuales Gran_Premio_de_Canadá_de_1972 Premios_Shock_2008 Mapoles Mariano_Nicolas_Ruiz Masacre_de_Cerro_Gallo Querévalo Membranofono Rascadorcito_patilludo Martin_Cellarius Miguel_Alfonso_Pozo Masters_de_Montreal R-31 Mario_Van_Peebles Rabbit_Junk Quien_es_quien? Real_Liga_Naval_Española_(RLNE) Meridiano_142_oeste Goitia Londres_exterior Punta_Seybaplaya Gone_Dead_Train:_The_Best_of_Crazy_Horse_1971-1989 Los_cómics_arte_para_el_consumo_y_formas_pop Raión_de_Rozhniativ Ranunculus_traunfellneri Mayo_(antropologia) Matam,_Haifa Lucio_Emilio_Lépido_Paulo_(consul_50_a_C_) Matanza_de_Katyn Raza_espanola Reichenauer_Schulheft Luis_de_Haro_y_Guzmán Regimiento_de_Caballería_Blindada_n.°_3_"Húsares" Liverpool_Oratorio Pyxicephalus_adspersus Protodonata Melomantis Liz_Taylor

html map