Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Labastide_Cezeracq Julien_Foucaud Juan_Rodriguez_Jimenez L_U_N. Leptodactylus_didymus Lago_Télé Jose_Ángel_Tapia_Garrido Literatura_nicaraguense Kupanta_Kurunta Kunio_Kun Lietuvių La_família_Monster La_Chapelle-Réanville Jesús_Miguel_Rollan_Prada Liebre_de_Tehuantepec Izquierda_libertaria Jesús_Perez_Rodriguez Le_Scaphandre_et_le_Papillon_(pelicula) La_Ferté_Saint_Cyr Lavigera_grandis Irancy Konzerthausorchester_Berlin Linea_191_(Interurbanos_Madrid) Liga_árabe La_teoría_de_los_topos Lisle_en-Barrois Křesťanská_a_demokratická_unie_-_Ceskoslovenská_strana_lidová Liga_Española_de_Sófbol Jeran_(runa) KPlayer Joanot_Colom Linares_(Nuevo_León) Instituto_Universitario_Experimental_de_Tecnología_Andrés_Eloy_Blanco La_Veronica Kleines_Wiesental Lesothō_fatše_la_bo_ntat'a_rōna Juan_Muñoz_Vargas Ligia_Elena Les_Cotes-d'Arey Isla_Santiago_Oeste Kawayan Las_crónicas_de_Riddick_(saga) Larache_Club_de_Futbol Jeremy_Clarkson Interdicción La_apologia_de_Arístides Jose_Luis_y_su_guitarra Joaquin_V_González_(Salta) KV_430 Lista_de_episodios_de_Rugrats Isidro_Gonzalo_Bango_Torviso Kerykion Kirchberg_(San_Galo) Instituto_de_Educación_Secundaria_Jorge_Juan Junge_Welt

html map