Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sinergía Saint-Andre-de-Lancize The_Avatars Sesion_golfa Supercopa_de_España_de_Fútbol_2002 Torbinsky Susa_(Túnez) Sinonimo_de_ofender Sierras,_macizos,_cordales_y_montanas_de_La_Cantabrica Selección_nacional_de_futbol_de_Argelia Societe_Générale Spider_net_Grevillea Sama_vedá Simposio_(Grecia) The_Cambridge_History_of_English_and_American_Literature Temperatura_humeda Tratado_de_Perpiñán San_Nicolás_Buenos_Aires Toby_Love Tommy_Walker Superstar_(cancion_de_1969) Solucion_fundamental Sangrado Timocracia The_Gunner's_Dream Serie_597_de_Renfe Saint-Christophe-Vallon Tom_Parker Telescopio_Keck Teoria_de_los_nudos Sluc_Nancy Sandur_(Islas_Feroe) Terencio Seignalens Solidos_de_Kepler_Poinsot Sigma_(desambiguacion) Sarzedo_(Moimenta_da_Beira) San_Agustín_de_Etxebarria The_Dufay_Collective Subasta_a_sobre_cerrado Silene_permixta Selección_modal San_Antonio_(río,_Argentina) Some_Great_Tour Taongi_Atoll Tomas_Godoy_Cruz Scorpions_World_Tour_2003 Tamulté_de_las_Sabanas Saint_Genis_l'Argentière San_Saba Super_Return_of_the_Jedi TV_Rey Suso_González Tensiómetro_(desambiguación) State_of_Shock

html map