Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Esh_(letter) Ered_Lindon Estación_de_Matran Fernando_de_Portugal_(el_Santo_infante) Francisco_de_moura_corterreal Energia_solar_térmica Eduardo_Arias_Suárez Espana_Exterior_(periodico) Federacion_Nacional_de_Cafeteros_de_Colombia Francisco_Olvera Euskal_Trenbide_Sarea_Red_Ferroviaria_Vasca El_Espíritu_de_las_Navidades_Futuras Epercieux_Saint-Paul El_martirio_de_Santa_Úrsula Fjorgyn Eva_Wagner-Pasquier Fievel_y_el_nuevo_mundo Existe Embalse_de_Sobrón Estacion_Villa_Atuel Faverges-de-la-Tour Fra_i_due_litiganti_il_terzo_gode_(Sarti) Falla_de_la_sierra_del_camorro Filtro_anti-particulas Estructura_de_mercado Eduskuntatalo Eronia_cleodora Escholtzia Expedicion_19 Excursionsflora_für_Oesterreich Extravertido El_Mundo_de_Narue Francisco_de_Villagra_Velásquez Elecciones_presidenciales_de_Venezuela_de_1958 Flipmode_Records Francisco_Monterde_García_Icazbalceta Estacion_Caseros Florida Escudo_peronista Ella_D'Arcy First_in_first_out Egloga_de_Juan_de_Tovar Enfermedad_de_Graves_Basedow Elecciones_parlamentarias_de_Chile_(1969) Elecciones_Autonomicas_de_Castilla_y_León_(1991) El_viaje_(pelicula_de_1992) Ferrere Eduard_de_Goey Fernando_Castro_(político) Ejercito_boliviano Estacion_de_Jimena Estados_Unidos_de_America_del_Norte Francisco_Vidal_Franco Elegy Escuelas_Públicas_de_Minneapolis

html map