Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

RoR Iglesia_de_San_Francisco_de_Asis_(Rancagua) Igor_Mitoraj Inmigración_colombiana_en_España Türk_Otomobil_Fabrikasi_A.S. UBO Tyrannochthonius_suppressalis Municipio_Gran_Sabana_(Bolivar_Venezuela) Renault_Megane_Coupé Ruta_Jacobea_Inglesa Roche_en-Régnier Furfural Inmigración_espanola_en_Filipinas Friedrich_August_Wolf Roberto_Figueredo_Lora Ginebra_(reina) Roubaix-Lille_Métropole Gary_Kaspárov Iglesia_del_Cristo Religión_en_Panamá Iglesia_jesuítica Ruta_Estatal_de_California_22 Ingrid_Noll Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_los_Ángeles_(Tuejar) Inervacion_del_ojo Municipio_de_Richhill_(condado_de_Greene,_Pensilvania) Gaston_Maspero Municipio_de_Stronghurst_(condado_de_Henderson,_Illinois) Glimåkra Trofeo_Palmanova Museo_Arqueologico_de_Malaga Municipio_de_Boggs Rusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_de_1912 Germán_Ezequiel_Scamporrino Gene_Short Triangulo_del_Norte_Centroamericano Rouse_(California) Municipio_de_Pettis Reina_consorte_de_Sajonia Runyonia Municipio_José_Angel_Lamas Rock_Cristiano Uusimaa Gaticos Geranium_robertianum_subvar._leucanthum Gaudiosa Rogers_Arena Gabia_la_Chica_(Granada) Ricardo_Trigueros_de_León Museo_"El_Templo_del_Fútbol" Galerias_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires Municipio_de_Cutler_(condado_de_Franklin,_Kansas) Municipio_de_Hawtree_(condado_de_Warren,_Carolina_del_Norte) Tyro_(Carolina_del_Norte) Física_de_los_dibujos_animados

html map