Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

The_School_Board_of_Broward_County,_Florida Saviour_of_the_World Samper_del_Salz_(Zaragoza) The_end Sebastián_de_Jesus_Sillero Silbido_de_muerte Tournedos-sur-Seine Saint-Martial_(Gard) Sugar Senora_de_Molina Salcedo_(Puebla_del_Brollón) Topologia_geometrica Tragamoneda Señora_del_Destino Saint-Bres_(Hérault) Sellado_biologico_gingival Tiburón_Sierra_Trompudo Saint_Benoît_des_Ondes Terminal_Pirituba Spirits_in_the_material_world Tercer_Informe_de_Evaluación_del_IPCC Thorne_Bay_AK Señorío_de_Bailen Toxabramis_maensis The_Memory_Remains Segunda_Division_de_Chipre Theâtre_Mogador Sauce_(desambiguación) Tiantai Torvosauridae Teodósio,_principe_del_Brasil Taxonomía_de_las_arañas Santeles_(San_Xoan) This_Is_My_Time_(canción) Stegania_patersonii Sindrome_de_Morris Secuestro_del_vuelo_705_de_Mexicana_de_Aviación Specularia_cordata Sistema_de_Casas The_Wheel_of_Time The_Lord_of_the_Rings_Sketchbook South_Connellsville_(Pensilvania) Tercera_Expedicion_al_Alto_Peru Thalia_canniformis Thomas_Augustinussen Teselado_triangular Salvia_pluripartita Television_Tonga The_Other_(película) Tick,_tick,_tick,_boom! Segunda_expansion_del_Imperio_inca Sumuel Temnocalyx Supercopa_de_Bielorrusia Stratiotes_acoroides

html map