Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Trigny Municipio_de_Harrison_(condado_de_Potter,_Pensilvania) Tubillon Universidad_nacional_intercultural_de_la_amazonía Riesgo_eléctrico Trinquete_(nautica) Unity_(Oregón) Turista_del_amor_(álbum) Gevora_(Badajoz) Rio_Nágima Municipio_de_Milford_(condado_de_Somerset,_Pensilvania) Unidad_de_Desarrollo_de_Control_de_Aire_Delantero Reinado_Internacional_del_Café Municipio_de_Banks_(condado_de_Carbon,_Pensilvania) Rio_Silván Ruymán_Hernández_Perera Gilbertsville_(Pensilvania) Rensoli_Laliga,_Lourdes Uniejow VVI Fuerstia Municipio_de_Burdette_(condado_de_Hand,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_La_Roche_(condado_de_Charles_Mix,_Dakota_del_Sur) Rio_Anacostia Uvaria_hortensis Rio_Lualaba Rumaikiyya Ultra_derecha Rombicosidodecaedro_tridisminuido Reino_de_Pamplona-Najera Universidad_Catolica_Cecilio_Acosta_(UNICA) Freedom_Press Municipio_de_Johnson_(condado_de_LaPorte,_Indiana) Gerónimo_Olazábal Municipio_de_Aporo_(Michoacan) Ruta_del_Condado_de_San_Diego_S4 Municipio_de_Newark Rita_Montero Treinta_y_tres_orientales Fujiwara_no_Chikako Tupayas Residencia_Presidencial_La_Casona Municipio_de_Bogy_(Arkansas) Turbo_inyección_directa Municipio_de_Nemaha Rusia_y_la_UE Tremacebus Fundacion_de_San_Lucas_Evangelista Río_Furelos Gastronomía_de_Castilla_la_Mancha Municipio_de_Whiting VDV_Ryazan Universidad_Abierta_Interamericana Iglesia_de_madera_de_Lomen Galium_angustifolium_var._onycense

html map