Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

George_Bowden_(luthier) SCANDISK Gabriela_Paz Globos_oculares Fungai_Mwarowa Royal_Rumble_2013 Gnjilane_(Distrito) Runas_armanen Romboides Indestructible_(Álbum_de_Disturbed) Impresion_dental Municipio_de_Fairhope_(condado_de_Somerset,_Pensilvania) Universidad_Iberoamericana_de_México Rhagodes_aureus Municipio_de_Hazel_Hill Fundación_Juan_Muniz_Zapico Germán_Pomares_Ordonez Ruta_Estatal_de_Nevada_304 Municipio_Bolivar_(Yaracuy,_Venezuela) Unidad_de_tiempo Río_la_quiaca Risør Iglesia_fortaleza_de_Nuestra_Señora_de_los_Ángeles Roland_Garros_2007 Trionychoidea Municipio_San_Carlos_(Cojedes_Venezuela) Municipio_de_Montgomery_(condado_de_Wood,_Ohio) Geno_Malkowski Independencia_(Lima) Reloj-calendario Glenn_Greenwald Unen_canto_con_humor S_VPAM Robert_de_boron SP_150 Fundación_Alimentia Retrato_de_una_obsesión Glidrose_productions Urðr Tsangyang_Gyatso Utonagan Rio_Pomeroon Revolucion_china Indios_omaguas Rosaura_Revueltas Museo_Barbier_Muller_de_Arte_Precolombino Tribuno_de_la_Plebe Municipio_de_Garkalne Municipio_de_Hudson_(condado_de_Douglas,_Minnesota) Reinita_coronidorada Roberto_Cano Municipio_de_Bradys_Bend_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania) Rivera_de_Huesna Municipio_de_Straight_Creek_(condado_de_Jackson,_Kansas) SIGINT

html map