Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dotaciones_de_Carabanchel All-Star_Game_de_la_NBA_1980 Cordillera_Barguzin Cracking_catalítico Danthoniopsis_griffithiana Crisis_electoral_en_Costa_de_Marfil_de_2010 Deja-vú Delphinium_orientale_var._hispanicum Dinastia_Meléndez-Quiñones Alfa_Delphini Dialeurodes_simmondsi Copa_Marroquí Distrito_de_vice Daybreak_(cancion_de_Ayumi_Hamasaki) Digimortal Debate_de_las_dos_Cambridge Crailsheim Dazz_Band Diferente_(pelicula) Copa_del_Mundo_de_Ciclismo_de_1989 Discografía_de_TVXQ Ambelania Discografia_de_S_Club_8 Digger Dicdic_de_Günther Diotima Ambrosia_peruviana Alloxantha_hierrensis Doble_vidriado_hermetico Dispersion_de_la_población Economía_de_la_Región_de_Murcia Digéneo Diébé Copa_de_Apertura_1934 Edge_(revista) Criterium_Ciudad_de_Jaén Data:URI Dedalo DuBose_Heyward Cordia_alba Dendropicos_lugubris Definición_de_Open_Source Cypripedium_thunbergii_f_albiflorum Culebrera_azor Alpes_del_noroeste Amar_es_para_siempre Dörgön_Nuur Cultivo_de_setas Dianthus_sinensis Desinversión Departamento_federal_de_justicia_y_policía Cuspidor-de-máscara-preta Distrito_de_Cochabamba_(Huacaybamba) Cruz_del_Mérito_Civil Alto_de_Extremadura_(Metro_de_Madrid)

html map