Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Casco_Antiguo_Santa_Cruz Carnage Centro_nitrógeno-vacante Berzerker Castiglione_Messer_Marino Cereus_anguinus Chaetosciadium Cargo_público_electo Campeonato_Mundial_de_Yudo Burbank,_California Catalina_Island_Conservancy Capitania_General_de_Valencia Cantón_Ibarra Castillo_Palacio_de_Altamira_(Elche) Broken/521_a._C. Capitulos_de_Pokémon Boa_Hora Capitán_Pastene Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Oaxaca) Catedral_de_Santa_Maria_de_Tuí Behorleguy Bárcena_del_Bierzo Bromeliácea Cachimán Años_1180_a._C. Carlos_el_Malo Carlström Bembos Carolina_Fal Casa_de_la_calle_Aceña_de_Juan_Ramón_Jimenez_(Moguer) Bolbocaffer_rugiferum Campanas_de_Crimea Camarzana_de_Tera Billy_Edward_Crystal Causas_y_Azares Brochis Berne_exchange Catastrofe_del_oxigeno Batman_&_Drácula:_Lluvia_Roja Cedar_Springs_(Georgia) Bo_Goldman Bajitzhan_Kanapianov Campeonato_Europeo_de_Natación_en_Piscina_Corta_de_1998 Bailar_y_llorar Cañuelas_(Partido) Baloncesto_en_los_Juegos_del_Pacifico_de_2007 Carlos_Rendón Berck Carpet_(album) Campeonato_de_Suiza_de_Ciclismo_Contrarreloj Barrio_punto_fijo Año_955 Basilica_de_la_Asunción_de_Nuestra_Senora_(Lequeitio) Calle_168_(linea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Cajés

html map