Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cares_de_atenas Chaat_masala Calcedonia_(desambiguación) Blanzac_lès-Matha Año_554 Bacardí Centro_de_san_diego Challenger_de_Cherbourg-Octeville_2013 Canal_del_Norte_(Islas_Britanicas) Cañaheja_olorosa Certamen_de_monologos_ciudad_de_Velez-Málaga Chalinochromis_popelini Beatriz_Aguirre Batalla_del_Mar_de_Coral Banco_de_Vasconia Cesar_a_la_mejor_pelicula_de_la_Union_Europea Boissy_sans-Avoir Capdehourat Cambria_(Illinois) Bejequillo_gomero Balneário_Rincão Bouleterion Bandera_del_estado_Merida Behenantha_saponariifolia Casa_amarilla_de_caracas Calle_7_Paraguay_(VIP) Casa-grande_y_senzala Caldo_maestro Behind_Blue_Eyes_(versión_de_Limp_Bizkit) Brachycladium Carlos_Martín_Arceo Cerro_del_pacande Boris_Iofan Blas_Urrea Bierzo Botola Bolos_asturianos Benissoda Boophis_williamsi Bahia_de_Rekata Base_aérea_El_Pato Blues_britanico BYC_Football_Club Blumea_zollingeriana Caballero_de_las_Artes_y_de_las_Letras Barbus_kamolondoensis Biscutella_orcelitana Cebit Cascada_del_Chorrón Central_nuclear_de_Monticello Barrio_La_Aguada Cayman_Brac Blade:Trinity Bejucos_(Isabela) Barco_(Covilhã)

html map