Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Parasicydium_bandama Neolitico_en_la_Peninsula_Iberica Potamotrygon_motoro Opera_de_Dresde Parte_Antigua_de_Caceres Orchis_champagneuxii Política_internacional Pokémon:_batalla_avanzada Paloma_Hurtado Parque_nacional_Isalo Nova_Petropolis Namaqua Penamellera_Alta Poesia_estadounidense Pimienta_del_monte Okushiri Pequeño_Maracana P.J.Knight P_S.U. Oppidum_Noega Policía_de_Monaco Pinus_abies Paralaubuca_barroni Pitta_(desambiguacion) Paulo_Mendes_da_Rocha Oficiales Parabuteo Música_sinfonica Platycerus_kitawakii Pablo_Denn PCC-Partido_Comunista_Cubano PR:LLP/FABS Parroquia_Jorge_Hernandez P.Y.T._(Pretty_Young_Thing) Pier_Barrios Noturus_fasciatus Pilocereus_sergipensis Phebalium_bilobum Nihonmatsu_(Fukushima) Opiliaceae Orientacion_(geometria) Oscar_Garcia_(baloncestista) Ozlidep Neramani Operación_Mincemeat Octhispa_spitzi PR_ANA Nebulosa_Algodon_de_Azucar Perotoneros Polacra_Ramona Padre_José_Gregorio Pedro_de_Mendizábal Philipp_Maximilian_Opiz NASDAQ_Biotechnology_Index Parque_Nacional_del_Banc_d'Arguin

html map