Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ruta_Estatal_de_California_35 VIM Restaurante_chino Fukuoka_(Toyama) Relaciones_entre_Bután_y_España Rio_Frío_(Jaén) Municipio_de_Lipie Impatiens_cornuta Trieste_Kelly_Dunn Gas_Atacama Universidad_del_rosario Félix_María_Calleja_del_Rey Iglesia_de_Santa_Maria_(Borja) Tren_de_alta_velocidad_Colonia_Francfort República_de_Palau Municipio_Junín_(Tachira) Ricardo_cabrera Frenemy Física_médica Iglesia_de_San_Martin_de_Ciguenza Ghost_(película) Iglesia_de_Santa_María_de_Amargós Geranium_sylvaticum_f_sublilacinum Rio_Lobos Función_beta_incompleta Gobichernes_asiaticus Iglesia_de_la_Companía_de_Jesús Ruy_Pérez_Ponce_de_Leon Retrato_de_Nicolas_Kratzer Urtica_pilulifera_var._balearica Ryo_Akiyama S_Bahn_Rin-Meno Municipio_de_Boone_(condado_de_Union,_Arkansas) Sabana_(Vega_Alta,_Puerto_Rico) Fuerza_Aérea_Militar_Soviética Municipio_de_Cussewago_(condado_de_Crawford,_Pensilvania) Rio_Corgo Tíncer Garganta_(geomorfología) Union_des_citoyens_et_des_citoyennes_de_l’Île_de_Montreal Municipio_de_Lake_(condado_de_Monona,_Iowa) Royle Municipio_de_Laona_(condado_de_Roseau,_Minnesota) Gambais Rio_Cidacos Municipio_de_White_Oak_(condado_de_Carteret,_Carolina_del_Norte) U_R_Deshpande Trianosperma_piauhiensis UGC_95 Municipio_de_Boone_(condado_de_Wright,_Iowa) Roznido Rude_právo GJ_2005 Gadus_morhua República_Islamica_del_Iran

html map