Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dromococcyx_phasianellus Distrito_de_Mara D._E._A. Doug_Collins David_Jemmali Distrito_de_Huay_Huay Cryptocentrus_wehrlei Copa_UNCAF_1999 Cómic_franco-belga David_Canabarro_(Río_Grande_del_Sur) Aleksandr_Ankvab Alto_de_Nique American_White_Birch Crepy Cullar-Baza David_Friesen DISA_(empresa) Donacia_brevitarsis Cyprinodontiformes Drusilla_(Buffyverso) Crimen_y_castigo Código_fuego Distrito_de_San_Juan_de_Bigote Copa_Perú_2010 Dublín_(Irlanda) Cytora_tekakiensis Alstroemeria_cantillanica Dagestán Cranionycta Ecuacion_de_Henderson_Hasselbach Cotes-de-Bourg Conversión_texto-voz Distrito_Capital_(Colombia) Dirk_Nowitzki Alianza_por_México_(2000) Cowdenbeath_F.C. Dar_el-Suhl Curt_Polycarp_Joachim_Sprengel Daniel_Bazan_Vera Echidna_delicatula Dòuchǐ Daniela_Garmendia Allegheny_(río) Alloxantha_hierrensis Distrito_electoral_de_Logan_(condado_de_Hitchcock,_Nebraska) DB-3 Deportivo_Anzoategui_B Cosme_Campillo_Ibañez Cristina,_rebelde Alfombra_de_Feraghan Amy_la_niña_de_la_mochila_azul_En_concierto Descenso_demográfico_en_América_en_la_época_colonial Damián_Iguacen EZ80 Dobrica_Cosic

html map