Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kuros_Rampin Krepsinio_Klubas_Sakalai Lituania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Lescaillea Kwidzyn Jose_Antonio_Pecharromán Lajos_Bodnár Kailaśa Linterna_Verde:_Primer_vuelo Literatura_del_descubrimiento_y_conquista_del_Perú Jose_Julian_Frontal José_Miguel_Gonzalez_Martín Las_delicias_del_poder José_Fernández,_Tomatito Lenguas_chari-nilóticas Jean-Pierre_Defrance Lenguas_chucoto-camchatcas KV_207a Lincoya Kara_(ciudad) José_Valenzuela Lewisia_finchiae Liceo_Henri_IV Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional La_Historia_de_Daniela_Castillo,_Todos_sus_Exitos Kevin_Ramírez Jesús_Cacho Leones_Samsung Jesus_M._Ríos Lee_Young_Pyo Javier_López Leilandi Juan_Luis_Martinez_Holger Javier_Godo La_mano_que_aprieta Isla_Quehui Julia_Arthur Juigne-sur-Loire Kokumin_Shintō Juan_Manuel_Locatelli Juegos_Olimpicos_de_Verano_de_1940 Librería_Editrice_Vaticana Lengua_de_madera_(langue_de_bois) John_Stackhouse Joppa_(Alabama) La_Union_(Olancho) Juan_el_Precursor Jacques_Ledel Jesus_Flores_Magon José_Ángel_García_de_Cortázar_y_Ruiz_de_Aguirre La_Jeune_femme_et_l'instit Kyril_de_Bulgaria Jose_Cardel Kishiniev Kartileh-Al_Gamil

html map