Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Merignac_(Charente_Maritimo) MRJ_70 Metal_Church_(album) Melanostomias_tentaculatus Provincia_de_Bujumbura_Rural Man_on_the_Moon_(película) Longitarsus_incicaus Manuel_Tolsá Lluís_Borrassa Llora_Alegria Puyvalador Maria_del_Pilar_Teresa_Cayetana_de_Silva_y_Alvarez_de_Toledo Región_vinicola_de_Ászár_Neszmély Luana_Prato Lucio_Cornelio_Lentulo María_Trinidad_García_Arguelles María_Izquierdo_(pintora) Mbañe Mataojo_(Uruguay) Qualedro Manuel_Bofarull Pouteria_leucophaea Lobo_Japones Marina_Jinesta Raimana_Lee_Fung_Kuee Marville_Moutiers-Brûle Maria_Ana_Victoria_de_Baviera Los_Hijos_Bastardos_de_la_Globalización Recreativo_Europa_Delicias Prosopocoilus_buddha_kuijteni Merluza_barbona Rafael_Castro_y_Ordonez Rectangular Matta_(desambiguación) Pseudo_Plutarco Los_Más_Sueltos_Del_Reggaeton Los_secuestrados_de_altona Racionalismo_arquitectonico Provincia_de_blida Línea_7_bis_(Metro_de_París) Real_Federacion_Espanola_de_Deportes_de_Invierno Miguel_Hernandez_(álbum) Microsoft_Office Premio_Nacional_de_Poesía_José_Hierro Los_funerales_del_sol Los_aniones_ácidos Luis_Cabrera Mexico_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Mijail_Getmanov Gobierno_del_Cerrito Pseudopodabrus_tuberculatus Manihot_esculenta_subsp_grandifolia Power_Rangers_Fuerza_mistica REO_M35_2,5_t Grecia_(telenovela)

html map