Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Muntadar_Al-Zeidi Unidad_periférica_de_Atenas_Septentrional Illinichernes_distinctus GCGM Iglesia_de_Nuestra_Senora_del_Pino_(Vinuesa) Universidad_de_Osaka Republica_Autónoma_Socialista_Sovietica_Chechena_Ingusetia Gloxiniopsis Gerhard_Kubik Igor_Boev Rhizomonanthes Rosa_stipularis Robert_Gore Municipio_de_Harmony_(condado_de_Susquehanna,_Pensilvania) Relación_procesal Incompatibilidad_interespecifica Riofrio_(Granada) Turon_europeo Triada_(mitologia) Rollos_del_Mar_Muerto Fundación_de_San_Diego_de_Alcalá SULFOTEP Galeodes_mosconibronzii Musaraña_iberica Return_to_Bolivia Trigono Imperio_Seleúcida Rojos_de_Cincinnati Go-Saga Resciliacion Tu_país_esta_feliz_(Disco) Garringo Urbano_Noris SEEI Republica_Federal_Democrática_de_Nepal Reunión_(Francia) Union_aragonesa Revolucion_de_1905 Ila-Kabkabi Río_Bouyaha Municipio_Motatán_(Trujillo,_Venezuela) Municipio_de_Connersville_(condado_de_Fayette,_Indiana) Roberto_Fernández_Retamar Ruta_Provincial_271_(Córdoba) Gimnasio_de_la_Universidad_de_Aeronautica_y_Astronáutica_de_Pekin Rock_and_Ríos Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Peña Inglés_de_Australia Fuck_wit_Dre_Day Rostov_Veliky Río_Grande_(Ciudad_Real) Ruda-harmala Musculus_serratus_posterior_superior Fundación_Bip-Bip Municipio_de_Center_(condado_de_Marshall,_Indiana)

html map