Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Camino_de_indias Canal_M'Clintock Calle_72_(linea_de_la_7_Avenida-Broadway) Canon_budista Castillo_de_Benalí Base_Aerea_de_Larson Brazilatemnus_browni Bahía_Lomas Celula_troncal Blue_Sunshine Belem_(Brasil) Bodegón Bellatrix Catiónico Carretera_de_Valencia Cerastium_viscosissimum Boehse_Onkelz Catedral_de_Santa_María_de_Monzon Bílbilis Campeonato_peruano_1992 Caffè_Macchiato Bi_(kana) Calingasta_(rio) Campeonato_de_Bélgica_de_ciclismo_en_ruta Bomba_(música) Casa_de_Romay Biblioteca_Sudan Batalla_de_la_alameda_de_Concepción Caleta_Chañaral Bernardino_Sahagun Billboard_en_espanol Batalla_del_Alto_de_la_Alianza Centro_Pompidou Cayo_Carrinas Catedral_de_Bodo Carlota_Augusta_de_Gales Bachatart Bibulo Caso_pesquerias_anglo_noruegas Cercanias_renfe_bilbao Campeonato_de_Primera_División_2010/11_(Argentina) Bairgania Billy_Paultz Catedral_de_Zamora_(Michoacán) Centro_de_alumnos Barbus_miolepis Casmalia_(California) Bienvenidos_al_Lolita Chambo Blacula Cernay_les_Reims Cabomba_peltata Campeonato_Europeo_de_Biatlón_de_2003 Caa_re Batará_copetón

html map