Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Museo_de_Arte_Contemporaneo_de_Salta Porsche_Carrera_GT Pelaje_alazán Panalitos_del_Niño_Jesús Operacion_Dinastía N_D_S. Peristediidae P_C_B. Narva-Joesuu Paradeis Orquesta_Sinfónica_de_Oregón Piqueras_del_Castillo Partido_Conservador_Progresivo Parque_nacional_Benito_Juárez Oomishima-bashi Persicaria_scabra N.W.Uhl Pinnacle_(Carolina_del_Norte) Patricia_López Objeto_Messier_59 New_Albin_(Iowa) Nuevo_Café_de_Levante Pando_(departamento) Noblestown Palmeira_das_Missoes Planta_de_energia_nuclear_Hatch_(Edwin_I_Hatch) Organización_Nacional_para_la_Reforma_de_las_Leyes_de_Marihuana P-39 Pokemon_Corazon_de_Oro_y_Alma_de_Plata PFC_Litex_Lovech Poema_de_Roda Policia_Canaria Outworld Pates Pablo_Sidar Phyllidiella Peninsula_Muravyov-Amursky Nube_estelar Obdurodon_insignis Pierre_Labussière Phowa Pedro_I_(de_Aragón) Pedro_Augusto_de_Schleswig-Holstein-Sonderburg-Beck Ostrya_ladelcii Odontotrypes_kalabi NBA_2007_08 Noche_y_dia Opistótonos Pleasanton_(California) Placa_Australiana Patricia_Calvo_Guzmán Naawán Neopachylus_imaguirei No_somos_ángeles_(programa_de_televisión) OLE_DB

html map