Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escuelas_Públicas_de_Lowell Formacion_Lerin FC_SKA-Energia_Khabarovsk Encarnación_Guaglianone El_Pingüino_(periódico) Fidel_Pagés Felipe_Antonio_Acosta_Carles Espolón Facultad_de_Filosofia_y_Letras Enrique_Torres_Belón Escuela_sevillana_de_escultura Franklin_Erasmo_Lobos_Ramirez Fornyrðislag Federacion_Panamericana_de_Fútbol_Americano El_Don_del_Lobo Fly_with_me Festuca_ursina Estrella_Plaskett Fifth_Avenue_(Manhattan) Eloisa_Alvarez_Oteo Elección_municipal_de_Nebaj Euphorbia_aprica El_clic_(programa_de_television) Fabiana_Gisella_Vallejos Festival_OTI_Internacional Fagara_melanosticta Estación_Almeyra Estación_de_Zug_Fridbach Feria_del_Libro_de_El_Cairo El_mapa_de_tu_corazón_(single-Lado_B) Fauna_de_Jehol Elko_County_Courthouse Eketla Espeon_y_Umbreon Estacion_de_Bourse El_mañana_nunca_muere_(película) Enosburg_Falls Emirato_Islamico_del_Afganistan Estetica_totalitaria Franciscus Estadio_Camilo_Gallegos_Domínguez Francisco_Montaña_Ibañez Francisco_narciso_de_laprida Estacion_M.J._Garcia Fang_Changsheng El_Big_Bang_(Doctor_Who) Ernest_B_Schoedsack Estilos_de_vida_del_Siglo_XXI Eurobilltracker Ella_Es_tan_Cargosa Felipe_Gutierrez_y_Toledo Fernando_Schmidt_Ariztía Ferrocarril_Mexicano_S.A. Flatoyholmane Estación_de_Lleida-Pirineus

html map