Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Irák José_Manuel_Cano_Pavón Jorge_Rodriguez_Grossi Lista_de_episodios_de_Tokyo_Mew_Mew Linea_153_(EMT_Madrid) Linea_M_115_(Área_de_Malaga) José_Rosés Johann_Theodor_Wenzig Lista_de_capitulos_de_CSI_Crime_Scene_Investigation Jane_(Saga_de_Ender) Las_Fuentes_(desambiguacion) Julio_Cesar_Catalán_Magni La_guerra_de_los_mundos_(pelicula_de_1953) Kluane_Wrangell-St._Elias_/_Bahía_de_los_Glaciares_/_Tatshenshini-Alsek Insurrección_de_Carupano Lenoso John_Carey Kovrov Le_Theil_en-Auge Juana_la_Loca Juan_Hohberg Jaculellinae Iris_mandraliscae Lista_de_las_muertes_por_anorexia_nerviosa Lagarde-Paréol Jean-Antoine_de_Baïf Isla_de_Kotlin La_Broma_de_Satan Juegos_Olímpicos_de_Pyeongchang_2018 Las_cartas_de_J._R._R._Tolkien Litoria_ewingii Kaffeklubben Jaspers Jorge_Legorreta_Ordorica Justin_Ahomadégbé_Tometin Jacona_de_Plancarte_(Michoacán) Joaquin_Mir Licencia_urbanistica José_Maria_Mínguez Jesus_Quintero Isla_Pingüino Jasmine_y_Meddy La_espada_del_cazador_(historieta) Largentiere Laminio La_paloma_(álbum) LGP-30 Invasion_de_Afganistan_por_la_Unión_soviética Jose_Mojica Juan_de_O'Donojú Junction_(Illinois) Lampard Knäck Karoli_Gaspar Lago_de_Bracciano

html map