Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Lagarde_Pareol Juan_B_Iguínez Juan_Bosch:_Presidente_en_la_Frontera_Imperial La_Chapelle_Montligeon John_Francis_Pruski Juan_Francisco_de_Bette José_Casado_de_Alisal Jerónimo_José_Juan_de_Rocamora_y_Cascante Inti-Illimani_en_directo José_Maria_Gabriel_y_Galan Kokono J.K.Morton Juan_Hernandez_Saravia José_Acosta_(espanol,_politico) L.A._Park Jose_Cabrera Leda_atomica L-Cisteína Le_Pont_de_Beauvoisin José_Somoza Kharabagh Juan_Carlos_Ortega_(humorista) International_institute_for_applied_systems_analysis Kalaallit_Nunaat Invasion_de_Bahia_de_Cochinos La_statue Lebanese_Premier_League La_saga_crepusculo:_Luna_nueva Lista_de_Primeros_Ministros_de_Italia Jose_Ignacio_Vergara Isla_Corisco La_matanza_de_acentejo La_verdad_de_Agamenón._Crónicas,_artículos_y_un_cuento Juliet_Lima José_Ignacio_de_Juana_Chaos Instinct_(album_de_1993) Liga_Deportiva_Universitaria Labruyère-Dorsa Jerónimo_de_Alcalá_Yánez_y_Rivera Linea_2_(Cercanias_Barcelona) Jacobus_Henricus_van't_Hoff Lausanna Isla_Elizabeth_Phillips Kepler-20e Jardín_Botanico_de_Santa_Cruz_de_la_Sierra La_Virgen_de_las_Rocas Lepidobatrachus_laevis Institucion_de_Inversión_Colectiva Jose_María_Salmeron La_Tierra_se_mueve._Galileo_y_la_Inquisición José_Tomas_Urmeneta Leza_de_Rio_Leza J_R_R._Tolkien,_una_biografia Juan_Fernandez_"Cabellos_de_Oro" Juan_Esnaider

html map