Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Centro_de_oscilación Batalla_del_Monte_Scorobas CODM_Meknès Campeonato_Europeo_de_Piragüismo_en_Eslalon_de_2010 Cerceta_maori Casa_Pauly Cadena_de_Ondas_Populares_de_España Buncey Catalina_ii_de_rusia Balian_de_ibelin,_senor_de_arsuf Bobby_Economou Baila_mi_corazón Carolina_Gómez_Correa Canción_de_Dink Caffrogobius_agulhensis Bandera_de_Arabia_Saudí Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1905 Callispa_testaceipes Centaurea_calcitrapa Campeonato_Mundial_de_Tiro_al_Blanco_Móvil_de_1981 Cerro_Coloque Bronquitico Año_sidereo Bond_Girl Año_1761 Canciller CASA_C-295_Persuader Carl_Wilhelm_Scheele Behind_the_music Base_aeronaval_almirante_zar Cañón_(geografia) Batalla_de_Beler Björn_Óttarsson Break_(música) Carnival_Of_Souls_The_Finnal_Sesions Betula_alba_subsp._papyrifera Ben_Hur Bleach03 Carlos_Ernesto_Castro_Cadena Bantu Bourbach_le-Bas Baronía_de_Algerri Basílica_Inmaculada_Concepción Bauru_(desambiguación) Carreño_de_Miranda Capao_do_Leao Betula_pendula_forma_bircalensis Brian_Keith_Evans Bifrenaria_harrisoniae_var._pubigera Beast_Wars_Neo Balonmano_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Bernardo_Dominguez_Fernández Campeonato_peruano_de_segunda_division_profesional_de_fútbol Bandera_de_Chicago Campeonato_de_Futbol_Femenino

html map