Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bernardo_Rubin CEPAT Bactridium_angulicollis Campeonato_Alemán_de_Fútbol_1927 Cem_Kızıltug Catedral_de_San_Juan_(Seongnam) Caballero_veinticuatro Bucarabones_(Maricao,_Puerto_Rico) Bambu_(desambiguacion) Buque_de_carga Bombacha_(desambiguación) Brahmana_(casta) Campeón Belle_air Blossom_(Texas) Celia_Viveros Carlos_IV_Duque_de_Anjou Ba_(katakana) Campeonato_Internacional_de_Tênis_do_Estado_do_Pará Brandon_Saller Castillo_de_Aljofra Capitán_de_yate Calamaro_Querido!_Cantando_al_Salmón Canton_de_Toulouse_9 Bolivia_en_los_Juegos_Olimpicos Buddleja_delavayi Biadaszki,_Condado_de_Ostrów_Wielkopolski Canton_Jipijapa Carburo_calcico Balestier_Khalsa_FC Cassida_hyalina Azureocereus_hertlingianus Calle_Huerfanos Catedral_de_Manizales Campeonato_Europeo_de_Cross Bédeilhac_et_Aynat Carhaix_Plouguer Basílica_de_santa_maría_de_los_angeles Cervera_de_Rio_Pisuerga Cascalote Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_Femenino_2009 Bloc Benesse_lès-Dax Bielorrusia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1994 Califato_de_Cordova Callisia Beavis_and_Butthead_do_Christmas Blenod_lès_Pont-a-Mousson Campeonato_Europeo_de_Balonmano_Femenino_de_2000 Castilla_(Espana) Carlos_Espejel Budel_(voivodato_de_Mazovia) Calahorreña Björk_Guðmundsdóttir_&_Trió_Guðmundur_Ingólfssonar Batalla_de_Kamenets_Podolsky_Pocket

html map