Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

ESPN+ Demetrio_e_Polibio Dienerella_angelinii Copa_Mundial_Femenina_de_Futbol_Sub-17 Desmond_Andrew_Herbert Echiichthys Convencion_sobre_la_eliminacion_de_todas_las_formas_de_discriminacion_contra_la_mujer Diego_Fernandez_de_Córdoba_marqués_de_Guadalcazar Cyprus_Avenue Diócesis_de_Tabasco Diverticulitis Coucy_lès_Eppes Ecolo_Verdes Dianthus_absconditus Domicio_Calvino Dinastia_hudi Copa_del_Rey_de_fútbol_2012/13 Division_Medio_Oeste_de_la_NBA Dents_du_Midi Dulongiaceae Distrito_de_Burgas Cículo_de_cultura_homosexual_Mario_Mieli Dibër Diócesis_de_Basilea Alexios_Strategopoulos Cournon-d'Auvergne Alvaro_Garcia_Álamos Cuarto_de_circulo_de_Bird Copa_Pachuca Copa_Confederaciones_de_2009 Convento_Franciscano_de_San_Gabriel_Arcangel Amigos_x_siempre_en_la_ruta_de_la_amistad Distrito_de_Gabrovo Douglas_(familia) Cryptopleura Curcuma_ochrorhiza Dokovic David_Fiodorovich_Oistrakh Aloe_viguieri Coryphaenoides_lecointei Cryptorchid Ducado_de_Montalto_de_Aragon Death_n_roll Cristo_nel_lago_di_Tiberiade Delfín_manchado_tropical Cultura_asiatica Alfaharería Distrito_de_Santa_Ana_de_Huaycahuacho Copa_Panamericana_de_Voleibol_Femenino_Sub-18_de_2011 Descriptores_visuales Diente_deciduo Eco_arquitectura Allegro_(musica) Cuauhtémoc_Sandoval_Ramírez Distrito_de_Yuyapichis

html map