Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Die_Young_(canción_de_Kesha) David_MacFarlane Copa_Presidente_de_la_AFC_2013 Diploptera_minor Amphibolis Echinocactus_baldianum Cucubalus_horizontalis Did_I_Let_You_Know DELE_A1 Depurador_informatico Alto_Ebro Alonso_de_la_Cueva_y_Benavides Ampelmannchen Cymopterus Cruïlles,_Monells_i_Sant_Sadurni_de_l'Heura Diego_Gaston_Herrera Dirección_General_de_Aviación_Civil Alto_Salvador Decreto_de_canopus Cuauhtemoc_Calderon_Galvan Dios_Patria_Rey,_Jueces Alfredo_Baranda_Garcia Alejandro_Ordóñez Días_extraños_(banda) Ecuménico Diócesis_de_Calama Dennis_Ward Allochernes_powelli Corporacion_de_Futbol_Deportivo_Rionegro Día_a_día_(España) Drexel_Hill_(Pensilvania) Día_de_la_Independencia_(Estados_Unidos) D.O.A._(Death_Of_Auto_Tune) Alotropicas Diacantha_senegalensis Derrick_Rostagno Alice_(álbum) Alexis_lemaire Cremallera_de_Núria Davao_del_Sur Destructores_Tipo_42 Curva_IDF Derek_Jeter Distrito_de_talambo Doce_Colegios_de_San_Petersburgo Echinocarpus Damián_Iguacen_Borau Deja_de_llorar_(y_vuélvete_a_levantar) Allerton_(Illinois) Alfonso_el_Viejo Día_de_todos_los_santos Distrito_de_mulanje Almudín_de_Valencia Dúo_Coirón Diputacion_Foral_de_Álava

html map