Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Parque_nacional_Moorrinya Partido_Judicial_de_Almazan Osteíctio Piptadenia_macrocarpa_var._genuina Phan_Thi_Kim_Phúc Pete_Shotton Palušė Nafarroa Nelson_Sanhuesa Myrtle_Creek_(Oregón) Phantom_Zone Pitecanthropurus_erectus Parodia_heyeriana Palacio_Real_de_la_Magdalena Pictured_Life Myzopoda_aurita Pendín Olmi_Cappella Oxypilus_cherlonneixi NGC_3370 Pleurobotryum Orquídeas Ocaso_(desambiguación) Nicolás_Francisco_Cristóbal_del_Campo Oides_latielava Ninos_Héroes_(estación) Pieza_teatral Olga_Gatti Partido_Comunista_de_China Othell_Wilson Petrel_de_Pycroft Nota_(música) NT_3.1 North_American_Soccer_League_2011 Naser_Al-Mohamed_Al-Ahmed_Al-Sabah Pirámide_(construcción) Museo_de_Napoleón Partido_Nacional_Campesino_(Rumania) Policias_en_el_corazón_de_la_calle Neolissochilus_heterostomus Pato_doméstico Pera_(género) Museo_de_los_Rascacielos Nuestra_Belleza_El_Salvador_Universo_2008 Nuevo_Mexico_(Estados_Unidos_de_América) Pieza_del_sistema_electrico_del_automovil Obelisco_inacabado_de_Asuán Postal Nicomedes_(Matemático) Pepe_Monteserin N._del_T. Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Estilo_espalda_100m_femenino Niccolo_Machiavelli Open_Internacional_de_Espana_de_bádminton O-League

html map