Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Corraface Domèvre-sur-Vezouze EFTA Distrito_de_Bethune Culebra_(desambiguación) Csaba_Giczi Deportivo_Tachira_(baloncesto) Deportivo_Italiano Debarinidae E_salud Cora_de_Jaen Copa_del_Rey_de_fútbol_2009/10 Cressin-Rochefort Dune_La_Casa_Atreides Côte_des-Neiges_Notre-Dame-de-Grace Departamento_de_Santiago Dano Desarme_(banda) Cucubalus_personii Dar_al_Muqri Convento_de_cartujos_Pleterje Cruciata_hirsuta Coulvain David_J._Weber Daijirou_Furuta Diary_of_a_Nobody Duquesa_de_Montpensier Almudín_de_Játiva Edificio_Banco_Frances_del_Río_de_la_Plata Distrito_de_La_Roche_sur_Yon E.W.Nelson Coronarias Desecador Dr_Fernando_Toranzo_Fernandez Aleksei_Estajanov Alessandro_del_Barbiere Corisco_(cangaceiro) Deriva Desaparecio_una_noche_(novela) Distrito_de_Saint-Pierre_(Martinica) Dellacha Domingo_Caycedo_Sanz_de_Santamaría Alejandro_Garcia_Fernandez Douglas_DC_9 Distribucion_Χ_cuadrada Cúpula_geodésica Dag_Hjalmar_Agne_Carl_Hammarskjöld Cortina_rompevientos Allothele Dominic_Scott Distrito_de_Hassan Cortina_del_Muelle Coordinadora_Estudiantil_por_la_Democracia_y_los_Derechos_Humanos_del_Perú Algoritmos_voraces Distrito_de_Wokha

html map