Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bebida_energetica Ceramica_de_Muel Años_1380_adC Campeonato_de_Cataluna_de_segunda_categoria Base_de_la_Fuerza_Aerea_Davis-Monthan Campeonato_Europeo_de_Judo_de_2011 Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1928 BREN_Tower Bao_dai Caluromys Café_Lorencini Batería_(música) Canón_proyector Bernardo_de_Palacios Baldur's_Gate:_Edición_Mejorada Bosque_de_Region Carlos_Manuel_de_Cespedes Búfalo_Acuático Caidas_Dinámicas Campeonato_Mundial_de_Ajedrez_2004_(Clásico) Bateo Bilirán Brycon_acuminatus Bettlach_(Haut-Rhin) Bertram_Ramsay Central_nuclear_Fukushima_2 Campeonato_del_Pais_Vasco_de_Bateles Castillo_templario_de_Ponferrada Casillas_de_chicapierna Betpak_Dala Baillonius_bailloni Badaun_(distrito) Bellegarde-en-diois Balsamina_mollis Canned_Heat_(grupo_música) Bolsa_de_valores_de_caracas Canton_de_Neuvy_Saint_Sepulchre Billie_lou_watt Bouffignereux Carro_de_golf Ceftriaxona Ceroxylon_quindiuense Champagny-en-Vanoise Campaña_del_Este_de_África Belisario_Porras_(monumento_nacional) Baillou Años_1340_a._C. Chapmanolirion Caja_de_fosforos Caliche_(molecula) Campeonato_Europeo_de_Tiro_de_2013 Carl_August_Nielsen Cathay_Pacific Bandera_de_Inglaterra Babai

html map