Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Transporte_en_el_Peru Silvina_Bullrich Tmutorakan Sagamore_(Massachusetts) Sierra_de_Madrid Timothy_J._Cahill Traversodóntidos Taragudo Todd_Lasance The_Number_of_the_Beast_(cancion) Still_Life_(album_de_Opeth) Tio_Luis_El_Cautivo Solo_Pienso_en_Ti Tabernaemontana_paucifolia San_Cebrian_de_Mazote Salminus Soldanella Tamano_Maximo_de_Segmento Scheelea_dryanderae TT_Hydrae Thomas_Maxwell_Harris Tomas_N'evergreen Santaní Shrewsbury_(Vermont) Segunda_División_de_España_1946/47 Temperamento_(psicologia) San_Juan_de_Rioseco Sanky Sclerocactus_unguispinus_var._durangensis Torneo_de_las_Seis_Naciones_2001 TV-Tokyo Scaligera_Basket_Verona Sevada Stibium Schouwia_purpurea Tehuacán_(desambiguación) Skryabin Schloss_Herrenchiemsee Sinfonietta_(Janácek) Shen_Nong Saint_Germain_du-Plain Transpiración_(plantas) Seelenschmerz Srikanto_Acharya Síntesis_del_ester_acetoacetico Sheridan_(Nueva_York) Superviviente_(novela) San_Pietro_Apostolo_(Italia) Saint_Didier_la_Forêt The_Piass Testoni Toboso_común Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_del_2000 Total_drama_reloaded Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Estados_Unidos

html map