Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Across_a_Wire:_Live_in_New_York_City Valvula_de_corazon_artificial Comanches Charpentiera Aculturada Wattwil Vidua_paradisaea Vértice_Marysburgh Chronos_Twin Villamuelas Ain't_No_Other_Man A_todo_gas_Tokyo_Race Aeropuerto_de_Tenerife_Sur Walkerville_(Míchigan) Chateaudouble Chenopodium_album_subsp._amaranthicolor Cobian_Backup Aguaderico_Tercero Aerides_lobbii Abajas_(burgos) Accion_Democratica_de_Quebec Cielos_del_Oriente Agrupacion_de_electores_independientes_por_zamora_union_del_pueblo_zamorano Constitución_de_Marruecos_de_1996 Victor_Roura Xose_Antón_Fernández Abu_Hurairah Adrian_Slade Chrono_Crusade Adarnases Voz_de_Grecia Vuelo_409_de_Ethiopian_Airlines Aegus_fujitaorum Vaso_Čubrilovic Cocido_andaluz Consuelo_Fernandez Willy_Crook Concierto_para_violín_n._4_(Mozart) Vrsic Conferencia_de_Paris_(1945) Vapor_General_Benavídez Ciudad_de_Leningrado Zeia_occidentalis Agua_Escondida Congosto_de_Valdavia Vaite Westbury Claudio_Rissi Agustin_Arturo_Prat_Chacon Cirrhilabrus_rhomboidalis Vézézoux Valle_de_los_Artesanos Acianthera_sieberi Cistaceas Valdejimena

html map