Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cómo_eliminar_a_su_jefe Amit_Sana Cómo_ser_infeliz_y_disfrutarlo Danta_cozumeleño Datnioides_campbelli Delegacion_de_Chillan Depósito_de_petróleo Cristián_Castañeda Cueva_de_santa_ana Derecho_foral_de_Espana Alejo_V_de_Trebisonda Cristofol_Soler Departamento_Tafi_del_Valle Donald Diario_Critica_de_la_Argentina Dallapiccola Cypripedium_miteauanum Dover_(Tennessee) Cárcel_de_Reincidentes_de_Ushuaia Distrito_de_snina Do_right_woman_do_right_man Cosmos_1074 Cuniculus Distrito_Tsentralni_(Sochi) Dicladispa_flabellata Corporacion_de_Radiodifusion_Palestina Diseno_guiado_por_el_dominio Convenios_de_París Denham_Springs_(Luisiana) Dimitri_Amilakvari Alicia_Terada Alfonso_de_Salizanes_y_Medina Donald_Dewar Darwin_(desambiguación) Debate_de_los_Ritos Cuerpo_de_Lafora Almaren Amor_prohibido_(álbum_de_Selena) Digera_alternifolia DPC4 Distrito_de_Inguilpata Dimitris_Diamantákos Distrito_de_Vilavila Cuchilla_del_Guaviyú Dejan_Borovnjak D'Onofrio Don't_Tell_Me_(canción_de_Avril_Lavigne) Ediciones Cronologia_de_la_Guerra_Fria Cransac Distrito_de_burdeos Ampliación_de_la_OTAN Deidamia_(opera) Copa_Castilla_y_León_de_fútbol_2011-12 Dámaso_Berenguer_y_Fuste,_conde_de_Xauen

html map